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青岛市植物基食品配料专家工作站成立
近日,青岛市人力资源和社会保障局公布2024年青岛市专家工作站单位名单,青岛德慧海洋生物科技有限公司凭借其在植物基功能性食品配料领域的卓越实力和创新能力,成功获批建..
力矩中国时间:2024-07-01 14:30
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元育生物中试成功:开启大食物观新篇章,生物制造引领新质生产力可持续发展
元育生物技术以其独特的创新力和前瞻性技术,正逐渐成为全球生物科技领域的翘楚。这项技术有望为人类健康和生命科学领域带来革命性的变化。近日,元育生物宣布,其微藻蛋白..
力矩中国时间:2024-07-01 14:25
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米里含肉!我国成功研发出猪肉米
近日,中国肉类食品综合研究中心、北京食品科学研究院未来食品研究团队成功研发鸡肉、猪肉系列米制品——鸡肉米、猪肉米系列食品。细胞培育肉又称为生物培育肉、细胞培养肉..
力矩中国时间:2024-07-01 14:21
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佰鸿集团细胞培养肉实现双培养体系百升级中试放大平台联动运行
6月19日,佰鸿集团旗下佰鸿未来细胞培养肉突破性实现双培养体系百升级中试放大平台联动运行,佰鸿集团首席战略顾问金岩、佰鸿未来集团群总裁史雯亮、再生未来科技研究院院..
力矩中国时间:2024-06-24 14:43
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星期零首款双蛋白产品发布,携手全家便利店上架双蛋白安格斯牛肉饭团
近日,星期零携手全球领先的肉类柔性供应链合作伙伴,推出了其首款双蛋白安格斯牛肉饼,并在全家FamilyMart华东区域门店上线首款应用新品「日式咖喱牛肉风味大口饭团」,售..
力矩中国时间:2024-06-24 14:39
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OATLY启动中国首个燕麦再生农业试点项目,探索燕麦可持续新路径
2024年5月,OATLY联合三主粮、西麦集团和上海悦孜(IQC)在内蒙古呼和浩特市武川县启动中国首个燕麦再生农业试点项目,探索燕麦旱作可持续生产新路径。携手供应链,共同推..
力矩中国时间:2024-06-24 14:34
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研究发现柑橘纤维在植物肉中的表现优于甲基纤维素
一项由马来西亚博特拉大学食物科技硕士课程资助的研究,探讨植物性肉品的健康和永续性结合剂,发现柑橘纤维是取代合成材料如甲基纤维素的最佳选择。地址:https://doi.org/..
力矩中国时间:2024-06-24 14:28
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山东省植物基蛋白技术创新中心建设工作推进会圆满举行
2024年6月14日,山东大树达孚特膳食品有限公司携手山东省中医药研究院、菏泽学院、天津科技大学共同建立的山东省植物基蛋白技术创新中心建设工作推进会在大树集团隆重召开..
力矩中国时间:2024-06-24 14:25
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椰子所与盼盼食品集团签署共建联合实验室协议
6月14日,胡伟所长带队赴福建盼盼饮料有限公司参加双方共建的“椰子未来饮品联合研发实验室”的签约仪式并座谈交流,双方签署共建联合实验室协议。座谈会上,胡伟简要介绍..
力矩中国时间:2024-06-24 14:19
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《蔬食在中国:认知与机会》报告发布:98%受访者愿意增加蔬食饮食
随着中国对健康和可持续食品需求的快速增长,政府相继推出了多项促进健康和可持续消费的重要政策。普罗维植(ProVegInternational)在此背景下发布了《蔬食在中国:认知与机..
力矩中国时间:2024-06-19 14:41
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合成生物科技赋能原料创新,华熙生物推动产业升级
随着生物科技的快速发展,合成生物技术作为其中的一支重要力量,正在全球范围内引领生物活性物原料获取的全新变革。这一变革不仅体现在技术创新与突破上,更体现在全链路发..
力矩中国时间:2024-06-19 14:36
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新研究:美消费者对植物蛋白的态度和行为
植物性食品协会(PBFA)和谷孚(GFI)最近进行了一项全面调查,以研究消费者对植物蛋白的态度和行为。完整报告:https://diginsights.com/growth-in-the-plant-based/这项调查..
力矩中国时间:2024-06-19 14:30
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我国高品质植物拉丝蛋白制造整体技术处国际领先水平
日前,由江南大学未来食品科学中心陈坚院士团队、浙江远江生物科技有限公司、嘉兴未来食品研究院完成的“高品质植物拉丝蛋白制造关键技术与产业化”项目,在浙江省嘉兴市通..
力矩中国时间:2024-06-19 14:26
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第二届全国军地健康产业大会、 全球植物性饮食发展与安全大会 圆满落幕 达成多项共识
“连营万物无闲地,小满初晴麦气薰”。2024年5月25日-26日,万众瞩目的第二届全国军地健康产业大会、全球植物性饮食发展与安全大会如期在北京西国贸大酒店顺利召开。这场..
力矩中国时间:2024-06-19 14:21
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力矩中国与洲际酒店集团携手,推动大中华区酒店到2025年实现30%的餐品为植物性食品
上海——致力于推动可持续性膳食的咨询公司力矩中国与酒店业领导者洲际酒店集团达成深度合作,共同致力于推动大中华区可持续发展目标的实现。双方计划到2025年,在大中华区..
力矩中国时间:2024-06-05 14:18
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富祥药业包建华:推动微生物蛋白产业由大变强
“微生物蛋白生产效率高、产量大、蛋白营养全面,是从传统农作物、畜禽资源向更丰富的生物资源拓展的创新。”在5月18日举办的首届全国微生物蛋白技术创新及产业发展大会上..
力矩中国时间:2024-06-03 14:52
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调查显示植物基食品在中国消费者中的接受度正在增加
根据RakutenInsight在2024年2月的一项调查,植物基食品在中国消费者中的接受度正在增加。调查显示,在尝试过植物基食品的中国受访者中,约87%的人表示曾经食用过由大豆、大..
力矩中国时间:2024-06-03 14:47
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北京丰台全链条打造未来食品产业集群
先期释放南中轴5万平方米高品质产业空间、房租减免额度最高达100%……5月27日,2024年丰台科技活动周正式启动,“遇见丰台众汇京彩”——丰台区未来食品产业创新发布会举行..
力矩中国时间:2024-06-03 14:42
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中国工程院院士陈坚:替代蛋白产业的春天已经到来
通过车间生产方式制造肉、蛋、奶,变革了食物蛋白制造模式,实现高质量供给,替代蛋白的兴起和发展大大缓解了传统蛋白生产方式存在的问题。在5月18日举办的首届全国微生物..
力矩中国时间:2024-06-03 14:37
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极麋推出全球首个鹿茸干细胞活性成分Sikavir
Sikavira™️-极麋芽胚细胞™️提取物是极麋生物耗时两年多的科研成果,现在正式开始迈出商业化的第一步。世界首创的Sikavira™️是一种拥有全新活性的梅花鹿茸提取物,具..
力矩中国时间:2024-06-03 14:34