素食菜谱：傣族酸耙菜

时间 2021-04-08 14:58素食菜谱趣作者：美好生活

▲为生活注入更多美好能量

来源 | 慈济慈善事业基金会

每日蔬食·傣族酸耙菜

食谱提供者 / 摄影者:刘瑛

材料

苦菜，西红柿，芫荽，

傣家干腌菜，小米辣，盐

做法步骤
1	锅中水开放入苦菜，干腌菜煮菜半熟，放入西红柿至熟加盐盛入碗中。
2	小米辣，芫荽切碎放入拌匀即可。

傣族人认为，食酸心爽眼亮、助消化，有消暑解热之功效，故傣味中以酸为美味之冠，每餐无酸不食。特别是夏天的时候，胃口不怎么好，又不怕辣的朋友可以试试哦~

- END -

所发布的文字及图片除原创外,其余均摘自网络。其版权归原作者所有，对原文作者深表敬意。如有版权异议及其他任何问题敬请及时告之，我们会立即删除或做其他妥善处理

点击下方“阅读原文”

遇见美好素食小店

更新于：2021-04-08 14:58

相关文章