素食主义：它是天然“养胃糕”！香甜软糯，好吃又养胃，现在知道还不晚！

要说这款糕点，在我们家几乎是，隔几天就做一次，每次都是吃不够。

而且非常的接地气！红枣益气养血，山药健脾养胃，搭配着紫米蒸出来就有一种独特香味儿。

墨江紫米清洗干净后和切好的山药红枣一起放进破壁机中

墨江紫米也可以提前浸泡1小时，充分泡胀后更容易搅打细腻

 破壁机将紫米山药红枣等食材，打成细腻的米浆

接着准备一个容器，刷上一层植物油，倒入紫米糊，大约在4-5分满就可以了

盖上保鲜膜，放入蒸锅中， 冷水上锅蒸，盖上锅盖，大火加热，蒸25分钟就可以了

将蒸好的紫米山药糕室温冷却至不烫手后再切块享用吧~

一餐吃不完也不用担心，可以密封，放冰箱冷藏保存，2-3天内要吃完哦。