紫衣薯饼

[原料]：

紫菜（海苔）、土豆、熟白芝麻

[做法]：

1、将土豆煮熟后，去皮，捣成土豆泥，加盐搅拌均匀。

2、将整张海苔剪成同等大小的数张。

3、将土豆泥用小勺铺在海苔上，再在上面铺一张海苔。

4、平底锅热油，放入薯饼，两面煎至金黄。

5、另起锅放少许油，倒入适量的素蚝油搅拌，然后勾芡至浓稠，淋在煎好的薯饼上，撒上熟白芝麻即可。