天天素食 网站首页 文章中心 首页 烧菜类 正文 红油白玉豆腐 时间 2024-06-12 10:51烧菜类作者:吊兰花香 原料:嫩豆腐、素肉碎、蘑菇、蒜苗调料:辣红油、植物油、盐、蘑菇精、(或者素高汤)白糖、淀粉、适量。做法:1、将豆腐切成小方丁,焯水后捞出,用冷水漂凉待用;2、蘑菇去根改刀切成小丁、素肉碎泡发捏干水分、蒜苗切碎段备用。3、淀粉加水调成湿淀粉;4、炒锅中倒入少量植物油,烧热;5、锅内放入素肉碎先炒香,再放入蘑菇丁、蒜苗煸炒熟盛出备用出;6、炒锅内加素高汤、(或适量白糖、水、蘑菇精)放入豆腐丁、素肉碎、蘑菇丁、一并烧滚;7、加红辣油、盐、湿淀粉勾芡,装盆即可。更新于:5个月前 评论问答 发表评论 更多评论 相关文章