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"田野里的肉”——天贝。
天贝是一种天然发酵大豆制品。被称为“豆腐的升级,纳豆的姊妹”,相信素食的大家再熟悉不过了,由大豆(黑豆,黄豆,红豆,青豆,鹰嘴豆等)为主原料制作而成,含有丰富的..
爱吃素时间:2021-04-19 18:04
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天贝:素食圈当红食材,富含B12和丰富的蛋白质。
天贝,和之前介绍的藜麦一样,绝对是素食者的福音。天贝——英文名Tempeh,是发酵了的豆子(最常见的发酵黄豆)。天贝的菌种是华人下南洋随豆豉带去的,在特殊的气候条件下..
素食菜谱汇时间:2022-08-07 13:51
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经典荤菜素食升级:天贝冬坡乐
原料:冬瓜、天贝、茶树菇、猴头菇、豆腐、油菜心调料:花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶、葱、姜、酱油、老抽、植物油、盐、胡椒粉、糖、淀粉做法:1、选黑皮冬瓜切成12公..
蒸菜类时间:2023-07-02 05:34