"田野里的肉”——天贝。

天贝是一种天然发酵大豆制品。

被称为“豆腐的升级，纳豆的姊妹”，

相信素食的大家再熟悉不过了，

由大豆（黑豆，黄豆，红豆，青豆，鹰嘴豆等）为主原料制作而成，

含有丰富的蛋白质，天贝急易消化，

是纯素食者，儿童、老年人、动物蛋白过敏者及体弱者最佳蛋白质来源之一。

吃天贝可以获取等同于肉类的蛋白，

却比肉类更健康，更安全，是非常好的素食。

今天就为大家介绍的是我们采用优质鹰嘴豆原料，

营养丰富的鹰嘴豆天贝。

天贝的吃法多种多样，可生食，也可煎炒烹炸，适合各种烹饪方法。

最为常见的是拌在沙拉里，放上土豆、紫甘蓝、花椰菜...

因为平和，易吸收其他味道的特点，所以怎么搭配都好吃。

下面给大家介绍几种天贝的食用方法：

1.煎天贝

【做法】：

1.天贝切片，厚度看自己喜好，厚薄不同煎出来的风味也有稍许不同，撒上适量盐

2.锅子抹薄薄一层椰子油，油热了就把天贝放入锅里，小火慢煎，每面都煎到自己喜欢的颜色

3.关火，撒上现磨黑胡椒，出锅开吃吧！

2.咖喱天贝时蔬

 【食材】：

天贝120g、咖喱粉1.5大勺~2勺、姜黄粉1小勺、孜然粒1小勺、椰子油、盐、糖、番茄半个、洋葱半个、胡萝卜半根、黄红甜椒各三分之一个、小南瓜半个、水、青豆土豆（自选）只要掌握天贝，咖喱粉的量，其实放啥蔬菜都好吃，推荐加甜甜的蔬菜，甜椒，胡萝卜，洋葱，南瓜等。

【做法】：

1.准备好食材 天贝切块，黄甜椒切条，洋葱切条，番茄切块，胡萝卜切片，南瓜去皮切小块

2.热锅放油，放入洋葱炒香。转小小火再放入咖喱粉，姜黄粉，孜然和天贝翻炒

3.当天贝上色后，放入胡萝卜，甜椒，番茄，南瓜炒一到两分钟，加入水，没过蔬菜即可

4.开中火，煮开后，待快收汁的时候，加入盐和糖调味 

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