纯素的酒店，原来长这样！带您开启纯素生活体验之旅 ！

素食酒店是通常遵循素食主义者或素食主义者饮食和生活方式的旅行者的住宿选择。这些酒店可以是提供小型床和早餐的小型私人酒店，或者是提供专门的素食友好餐饮套餐的大型连锁酒店。

除了素食，一些静修式酒店还为客人提供课程和活动例如瑜伽、冥想和烹饪。一些素食酒店有自己的农场和花园来提供新鲜的食物，许多游客利用这种素食假期来学习更多关于健康和可持续生活的知识。

推荐4家100%纯素食酒店，有国内的，也有国外的，大家一起看看吧~

归心蔬食度假酒店，作为国内首家100%纯素食酒店，在2020年1月正式开始试营业，这家素食酒店无论从食材，到硬件设施，全部都是为“纯素食主义者、环保人士及对大自然、植物感兴趣的人们”所设计的。

酒店位于云南，玉溪澄江抚仙湖旁，依山傍水，一年四季的气候都十分宜人。空间设计的风格和材质是极简的赤贫风，带着几分侘寂的元素，使整个空间更有意境。

归心酒店创始人祝强，创办这家素食酒店的目的，是希望能从素食的角度，做一个健康生活方式的倡导者，“无论是我们的民宿，还是素食，我们都希望能够通过自己的一言一行，为让这个世界变得美好而脚踏实地做一些事情。”

和很多热爱健康生活方式的人们一样，这也许就是归心创始人想去和更多人分享的真诚且朴素的内心写照吧。

归心蔬食度假酒店内的客房都布置着环保的棉麻内饰，带着时间感的中古家具，将房间的质感和温暖、舒适感打造得非常高级。

这家酒店的餐厅，全部以植物为食材，为来自全世界各地的素食者提供了纯植物自然平衡饮食的体验。

酒店的大厨曾参与筹备国内一线明星素食婚宴菜品的设计与筹备，不仅在素食料理的领域具有十余年从业经验，且一直致力于素食研发与传播，精通中西南北融合新派素食。

整个厨师团队会去到当地农场找寻当季最新鲜的食材，利用云南这个“植物王国”的天然优势，连很多调味的香料都是纯天然的。

基于食材的优势，酒店大厨也会根据不同季节的不同食材，以及各地的口味，设计出各种创新的菜品，让来自天南海北的客人品尝到各种丰富并且美味的口味。

酒店还创新了很多素食领域的新菜品，比如纯素的天妇罗、水煮串、鸡尾酒调酒、素食甜品等等。这些新菜品可以让追求健康生活方式的人们体验到素食带来的味蕾快乐。

为了能给客人提供一个安心、愉悦且舒适的纯天然体验环境，归心在每道环节上都十分认真地把关；

作为一家非常重视环保健康生活的度假酒店，所有的酒店用品全部选用纯天然材质：被子选择的是世界上公认的最柔软、健康的天然纤维材质；

每间客房的洗护用品，选购澳洲天然植物护肤品牌Aesop，从研发、测试到生产都严格符合世界各地官方有机草本组织的认可，养殖过程中不用化学农药、杀虫剂。

同时，为了更好地传达可持续环理念，酒店将所有的洗护用品均以500ML大瓶装为主，且可循环添加再使用。

素食茶席是东方誉采酒店最具特色饮食文化，共有八道菜肴，由种子类、根茎类、坚果类、山珍菌类、深海植物类食材搭配而成，涥饪手法兼具蒸、炒、煮、拌、煎等，菜名、摆盘及上菜顺序可见细心细行，所谓佳肴、佳境与美食不可辜负。

第一道：琴心三叠，配以百香果、冰草、大豆蛋白食之清爽，果然是开胃的好菜。

第二道：铁皮枫斗炖羊肚菌，入口有一股清香甘甜正好中和了上一道前菜的强烈感。

第三道：早吃素，以大枣包糯米口感香甜浓郁，以“枣”谐音取名颇有一番趣味。

第四道：饮水思源，用白萝卜、香菇、果仁等食材组合出山房树林之造型，

调一小兔于河边，营造出一幅大自然和谐相处之意境。

第五道：乾坤有礼，名字听上去是一道大菜，以南瓜泥做底盘，覆上各类时蔬、坚果、菌类，分量特别足吃起来很有饱腹感营养价值杠杠滴。

第六道：主食黑松露酱拌米饭，配有糙米、黑米、玉米粒和腰果，颗颗饱满粒粒入味。

第七道：秋之彩，将百合秋葵淋酱汁后食之有利咽润燥的养生之物。

第八道：核桃露，浓浓的核桃香口感甜而不腻，作为最后一道甜点恰到好处。

除特色的素食茶席，为来自五湖四海的朋友们提供自助、点餐和私人定制，自助餐是以五谷杂粮、水果时蔬。看看这些食物可以感受到自己身体的能量满满。

更新于：2021-03-27 11:44