土豆饼全新8种吃法,香软可口,简单又丰盛~

时间 2021-04-03 19:24说说素食作者:我爱吃素

食物有超乎想象的治愈力量,给自己一点时间,去菜场买菜做饭,接地气,才是最好的生活方式。 

有些食物,既不华丽,也不惊艳,但是却特别好吃,例如土豆饼,有菜有主食,做法也并不复杂,早上不用起太早也能吃到可口的早餐,最适合上班族。


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 黑胡椒土豆饼 

-材 料-

土豆500克、黑胡椒粉5克
生粉20克、盐、油适量

-做 法-

1. 土豆去皮切块,大火隔水蒸15-20分钟
2. 蒸好的土豆趁热压成泥,放入生粉拌匀,再调入盐和黑胡椒粉
3. 将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小
4. 勺子沾点水,将搓好的土豆丸子一个个压扁
5. 锅里放足量油,放入土豆饼胚
6. 将土豆煎至两面金黄

【小窍门】
1.用手按压的话很容易粘手,用沾水的勺子按压的话效果会好些。
2. 这土豆饼是软糯的,煎的时候一定要一面定型后再反转,反转的时候用筷子加铲子一起,小心的慢慢翻转,两面都煎至定型后翻面就很容易了。


 番茄酱土豆饼 

-材 料-

土豆两个
玉米淀粉适量
盐少许
植物油适量
番茄酱适量

-做 法-

1. 土豆蒸熟、去皮,入盆中,用土豆压泥器压碎
2. 反复压几次成细腻的土豆泥
3. 加入适量的玉米淀粉,再加少许盐揉成团
4. 用饼干模具压成花片
5. 平底煎锅中倒适量油,将土豆饼放入锅中,中小火煎炸至两面金黄
6. 蘸着番茄酱,好开胃


 香甜土豆饼 

-材 料-

土豆1个、黄瓜1根
熟玉米粒50克、胡萝卜1根
面粉1勺、胡椒粉、盐适量

-做 法-

1. 土豆洗净去皮,切薄片,上锅蒸熟。
2. 准备熟玉米粒,黄瓜和胡萝卜分别切丁。
3. 蒸熟的土豆趁热压成泥。
4. 加入胡萝卜丁、玉米粒抓匀。
5. 黄瓜丁最后放入,因为这一步要添加盐和胡椒粉调料,盐会腌渍出黄瓜的水分,放早了不易成团。
6. 再加入一勺面粉抓匀。
7. 一只手上抹点油,取适量的面团揉圆后摁扁。
8. 平底锅加入适量的食用油烧热。
9. 小火煎至表面微黄就可以出锅了。


 燕麦土豆饼 

-材 料-

土豆两个、燕麦40克
面粉20克、香菜适量
盐、油、胡椒粉适量

-做 法-

1. 土豆洗净擦成丝,香菜切末
2. 加入燕麦、面粉、香菜末
3. 加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀
4. 平底锅抹上少许油,取适量面糊揉圆压扁,小火慢慢煎
5. 煎至底部凝固,翻面,两面煎金黄即可
更新于:2021-04-03 19:24