素食主义：三鲜油条，解锁油条新吃法，又香又鲜还很下饭

时间 2021-05-21 00:14水云间素食

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食谱| 珠海市普陀寺 ZHPTS01

油条相信大家都不陌生，早餐最常见的食物，油条除了直接食用，用来入菜也是非常好吃的，怎样搭配烹饪，今天小编来告诉你。

三鲜油条

原料：油条、口蘑、鲜香菇、青豆、胡萝卜

调料：素蚝油、生抽、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

① 油条切块，口蘑、香菇洗净切片，胡萝卜洗净去皮切片。

② 锅中注水烧开，倒入青豆、香菇、口蘑、胡萝卜焯一下水倒出沥水。

③ 起锅热油，待油温六成热时，倒入油条炸至酥脆捞出沥油装盘待用。

④ 锅底留少许油，倒入刚焯水的食材翻炒几下，加入一勺开水，调入适量生抽、素蚝油、蘑菇精，勾芡淋上几滴香油出锅浇在油条上即可。

制作视频

剩油条再吃，无论用什么方法加热，它都没有刚出锅时好吃了。但是任何食物都是有多种吃法的，油条也一样。换个吃法，说不定更美味。

更新于：2021-05-21 00:14