蔬菜盒子这样做，皮薄馅大，太好吃了！

西葫芦洗净，擦丝，撒盐拌匀

再撒一层盐，腌一下

准备面粉350克，加入水，和面

开水和凉水的比例为3:1，

混入后一点一点加入面粉中

把面揉光，要比饺子皮的面软，

比烙饼的面硬一点

盖上布或包上保鲜膜，醒面25分钟

西葫芦丝不挤水，

放香油，再放入花椒油，拌匀

放入一些味精和一点点白胡椒粉

拌匀，放置一会

放置一会后，会出很多汁，也不用挤去

不挤汁的目的是让馅儿湿润一些，

吃的时候汁多一些，口感会好

面揉好，切成小块剂子，

大小厚薄根据自己喜好调整

一般皮薄大馅口感较好

剂子擀开后加馅料，包上

包到最后，汁会多出来馅会越来越少

拿个漏勺，把汁水过滤掉即可

① 馅料:香菇,红萝卜,香干,洗净切丁备用;青菜(任意一种)少许盐拌均稍酶,挤出水份,切丁;

② 锅中加油,放入香菇、姜末略炒,再将香干、红萝卜放入拌炒，加入酱油及少许盐、胡椒粉炒香，再将做法1材料加入拌匀，调入芝麻油拌均即可盛盘备用;

③更新于：2021-05-26 12:12