素食主义：南瓜和它这样做太搭了！吃1次想3天！

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咋一看是不是以为这是一碗裹着浓厚酱汁的面？

其实这个是西葫芦丝。

不过今天的重点不是这个，重点是这个看着黄灿灿又浓稠的酱。

不管是直接吃还是作为辅佐酱，都超级香！

南瓜提供鲜艳的颜色和清甜的口感，加上芝士浓厚的香，怎么做怎么好吃。

食材

——

普通南瓜、贝贝南瓜、素芝士、西葫芦

[ 做法 ]

- STEP 1 -

将两种南瓜都去皮切成片

- STEP 2 -

西葫芦洗净去皮后，用刨丝器刨成丝

- STEP 3 -

热锅起油，放入南瓜，再加入小半碗清水

- STEP 4 -

倒入适量松茸鲜调味料，盖上盖子焖煮，将南瓜煮软

- STEP 5 -

南瓜煮软后，用勺子压碎

- STEP 6 -

压成黏糊状，放入素芝士

 - STEP 7 -

最后放入西葫芦丝，不断搅拌，煮熟即可

这里用了两种南瓜，贝贝南瓜和普通南瓜，两种南瓜口感不同，混合起来味道、香味都会更浓郁。

西葫芦可以换成意面，把意面提前煮熟，再放进去煮一会儿即可成一碗浓香的意面啦。

这个南瓜芝士可以用做很多西餐里的酱，蘸着吃或者用它来拌各种，吃着都很香！

一粥一饭，当思来之不易；

一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。

更新于：2021-06-13 03:27