春吃芽，夏吃瓜，中医眼里的夏季第一瓜

 冬瓜肉 

冬瓜肉有利水、清热、化痰、解渴、解毒、抗衰老的功效。久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。据说，日本皇后美智子常用冬瓜制成冬瓜面霜来美容养颜。

古籍《千金方》中提到，治夏月生痱子，可取冬瓜切片，捣烂涂在局部皮肤上。

冬瓜子善浊中生清，属轻清之品可去实，用来治疗咳喘脓痰、肺痈、肠痈、妇科带下及湿热病过程中出现的湿浊阻滞，都有显著疗效

烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。另外，还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。

又名白瓜皮、白东瓜皮，食用冬瓜时，收集削下的外果皮，其性味甘、微寒，入肺、脾、小肠经，有清热利湿，解毒消肿之功。适用于水肿，小便不利，泄泻，疮疡肿痛等。

治瘙痒症及荨麻疹等过敏性皮肤疾病：取冬瓜皮适量，加水煎汤，内服，并用晾凉的冬瓜汤擦洗患处。

食用冬瓜时，可收集瓜瓤鲜用。中医认为，本品性味甘、平，入肺、膀胱经，有清热止渴，利水消肿之功。适用于热病烦渴，消渴，淋证，水肿，痈肿等。

冬瓜瓤去子，晒干，每次用30克煎煮半小时，用作代茶饮可治热病消渴、心烦、水肿、小便不利等症；用冬瓜瓤汁洗脸可使皮肤光润、白皙。

《随息居饮食谱》记载：齐根截断，插瓶中，取汁服，治肺热，痰火，内痈诸证。可见冬瓜藤可清热化痰。