7月这菜超便宜,护心脏,降血压,助消化!每天一盘,大肚子轻松变小!
民间一直以来都有吃瓜去燥的说法,例如西瓜、丝瓜、冬瓜等等,但是西葫芦比这些瓜类更适宜这个时节。作为居家省钱达人的小编,逛了一圈菜场发现此时的西葫芦才2块钱一斤,现在不吃要等到什么时候吃呢?
西葫芦清火又润肺止咳,膳食纤维丰富,肉厚汁多,能给身体和肌肤及时补充水分,家有孩子要多吃,常吃不咳嗽,口感吃起来也软嫩清甜,看在这么便宜又有营养的份上,这个季节要是不吃上几顿那就真是可惜了呢!
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有助于减肥
西葫芦是一种低淀粉的水果,含有很多的膳食纤维。吃西葫芦将增强饱腹感,并防止暴饮暴食,这对于大多数想要减肥的人来说,是非常有帮助的。西葫芦还具有较高的水分含量,可以长时间保持饱腹,防止大量卡路里的摄取。
改善心脏健康
西葫芦的胆固醇,钠和脂肪含量低,并有助于维持碳水化合物的平衡,有助于降低高血压,改善心脏健康。西葫芦对心脏有益的另一个原因是膳食纤维的存在。高膳食纤维摄入可以降低患中风,高血压和心脏病的风险。西葫芦还富含叶酸,叶酸摄入可以降低患心脏病的风险。此外,西葫芦富含钾和镁等其他营养素,这些对于心脏健康也很关键。
改善眼睛健康
西葫芦富含叶黄素和玉米黄质,这两种抗氧化剂可以防止黄斑变性等眼睛疾病。西葫芦也是维生素A的良好来源,可改善眼睛健康,预防青光眼等严重的眼部疾病。西葫芦也是β-胡萝卜素的绝佳来源,可以改善眼睛健康并保护眼睛免受感染的威胁。
辅助降低胆固醇
西葫芦是为数不多的不含胆固醇的食物之一,因此胆固醇高的患者可以放心食用。可溶性纤维会干扰胆固醇的吸收,这有助于降低血液中的不良胆固醇,对于高胆固醇是非常有帮助的。
增强消化
除了这些好处以外,西葫芦还有助于消化。西葫芦含有膳食纤维,可以起到促进消化的作用。西葫芦既包含可溶性纤维又包含不溶性纤维,有助于预防肠道疾病的风险。
此外西葫芦还含有一种干扰素的诱生剂可以刺激机体产生干扰素,提高免疫力。
对于便秘人群来说,由于西葫芦还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解,但可促进肠道蠕动,所以有利于润肠通便。
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推荐三种西葫芦的吃法:
西葫芦炒鸡蛋
西葫芦切丁,鸡蛋打散之后炒熟、打散,装盘。少量油加热,加入西葫芦炒熟,再放入鸡蛋碎一起炒,加入盐一起调味就好了,颜值高味道好。
蒜米炒西葫芦
蒜米拍碎,西葫芦切片。在热锅中用油把蒜米爆香,再加入西葫芦炒熟,最后加入蒜米即可。西葫芦的清新加上蒜米的爆香味,别提有多美味了。
西葫芦炒香菇
香菇泡开之后,切成薄片,西葫芦一样切成片。在锅中放入油加热,再放入香菇焖炒5分钟,之后加入西葫芦炒熟、加盐即可。喜欢吃辣的,也可以加入一些红辣椒调味哦。
西葫芦看起来不起眼,却是非常健康的食物。对于多数品种的西葫芦来说,生吃都是一个不错的选择。
不过要注意,有些人可能会对西葫芦过敏,可能会引起一些严重的症状,包括恶心,皮肤瘙痒和口腔疾病。
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