地球是个村,把我们变成一家人——致各位酵素公益人

时间 2021-06-27 00:06环保酵素论坛作者:茹古

乐素坤博士(Dr. Rosukon Poompanvong),泰国人。幼年由一行脚至泰国的中国僧人抚养,自幼打坐习静,悲悯活泼而不拘于情物。年轻时曾为战地医生,亲历伤病员及贫穷百姓种种苦难,发心寻求最简单方便之方法造福最广大民众。因其过人天资及深广发心,遂接受邀请及资助至欧亚众多高等学府及研究机构学习交流,期间遍访民间。遍习众多医学理论技术后,融合东西方精髓,复初如常,大道至简,以饮食、作息、居住环境、人际关爱等顺应自然的方式调治安顿人们身心,提倡从厨房开始,从家庭开始,改变世界。

  目前广为人知的环保酵素(Garbage Enzyme)缘起为乐博士幼年随母亲走难时,外祖母给她一瓶发酵液体,以便途中处理食物及疾病伤痛。其方便简单实用引发乐博士后来长期研究实践应用,并将理念方法无偿公开推广。如今,环保酵素在泰国、东南亚、中国及世界各地大行其道。
  尽管很多人称乐博士为“环保酵素发明人”,乐博士自己却说,“中国是酵素的母亲”。由于祖母是逃难到泰国的中国人,且中泰两国长久历史渊源,乐博士视自己为中国流浪在外的儿女,挖掘到了祖先宝贵遗产,长期等待回报“祖国”,并期盼中国人站起来,真正觉醒,改变自己,改变世界。 

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乐博士在曲阜参加第四届尼山世界文明论坛


1960年前后,华裔泰籍人士乐素坤从外婆那里获得了家庭生活应用酵素的印象。

1972年乐素坤16岁,她在泰国农业大学上学期间尝试用酵素进行校园植物浇灌,获得良好效果。

1978年开始,她在泰国推广酵素利用技术。

1984年乐素坤支持创建泰国有机农业协会,期间曾经有过多次国际交流活动。

2003年10月16日,乐素坤因贡献突出,荣获联合国粮食农业组织颁发的“食物安全特别项目”杰出成就奖。

2016年11月15日,乐素坤博士应邀到曲阜参加第四届尼山世界文明论坛,在致辞中她倡导为了绿色、可持续的未来,要一起面对垃圾问题。她承诺愿意为全球各地处理垃圾。她说:环保酵素不仅可以处理生活中的垃圾,还可以处理心里的垃圾;“食物可以救一个人,也可以毁了一个世界”;“中国是酵素的祖国,其发酵历史悠久,也是发酵种类最齐全的地方”。比如酱油,醋等,但近代在应用领域没有更多的突破。需要一些人去学习研究,发扬光大。通过酿造改变自己,改善日趋严峻的生存环境,通过酵素载体,创造更美好的生活品质。

2021年乐素坤在农场


       乐素坤博士倡导大家为了绿色的、可持续的未来要一起来面对垃圾的问题,向来自各国的嘉宾承诺:愿意为全球各地处理垃圾。乐博士所倡导的处理垃圾的方法就是环保酵素,她说环保酵素不仅可以处理生活中的垃圾,还可以处理心里的垃圾。在泰国,有150万农民在运用环保酵素。在中国,现在全国各省市都有很多民众在制作和使用环保酵素。


关于温秀芝

马来西亚籍的华裔医生温秀枝。温秀枝早年从事有机事业。2001年丈夫患癌症后,开始反思生活与生命,期望家庭健康的强烈愿望使她放下一切,专心研究及苦读,修取了斯里兰卡自然疗法医学大学学士;2002年接管自然疗法关怀中心,先后累积有五千余个治疗病例;2004年被委任为马来西亚防癌讲师;2005年成立癌症互助支援小组。2006年温秀枝与乐素坤接触,学习制作酵素及利用六和果菜汁、埋沙等疗法,之后开始在国际上推广酵素,作“环保酵素拯救地球——环保酵素如何拯救地球的浩劫和保护我们的下一代”的报告。

巡回演讲在各个地方

2013年11月被邀请到中国巡讲环保酵素,曾经用12天时间在10个城市穿梭演讲。之后在酵道孝道团队邀请下,几乎每年都来中国进行推广工作,她倡导酵素净化空气、净化水源、改良土地、去除蔬果农药残留、降低电磁辐射、分解化学污染、个人护理等功能与方法的介绍与应用实践,遍及全中国多个省市自治区。

关于马宁骏

原名:马宁骏(曾用名,马淑华),黑龙江人,自然农耕公益推广者,被誉为中国酵素自然农耕公益推广第一人,环保酵素论坛特聘自然农耕与自然疗法导师。5年来,推广自然农耕与自然养生,指导环保酵素与食用酵素的制作,足迹遍及20多个省市,举办各类公益课程1000多场,各地新农人和酵素爱好者深受其益


       了过老师经历过两次大病,对生命的意义有更深的感悟,开始关注生态和食品安全问题。

  2013年参加马来西亚温秀芝医师的酵素救地球公益课,同年受邀参加文龙老师的六期自然农耕理论加实践课程,学习了台湾罗杰老师的自然农耕课程,空海法师的道德经与自然农耕的讲座,系统掌握了自然农耕传统文化理论精髓和实践技术,帮助众多农人实现从商业种植(化肥农药种植)到自然农耕(慈悲农法)的转变。

左2文龙老师,右1马骏宁

  在自然农耕的实践过程中,看到一些农人因不得要领,屡屡失败,损失惨重,信心倍受打击,为了帮助那些有志恢复自然生态的农人度过难关,坚定信心,了过老师当即发愿要义务无私的给予他们帮助,奉献全部技术,助力自然环境的改善。

  让本就自然的万物从不自然回归到自然,愿万物和谐、自然和谐,回归本我,最终愿望是让更多的人来了解酵素、了解自然农耕、了解大自然,让地球妈妈健康呼吸,让子孙后代得以更好的延续。

  五年来一直奔波于全国各地做公益推广,帮助众多农人走上生态转型之路,取得了良好的社会影响力!

  到了2019年初,开始把健康理念传递到城市社区社群,把推广重点放在落地课,讲好落地课,实现城乡结合,让更多的市民关注参乡村生态修复,为更多的在城市务工的村民回乡创业创造条件,让更多的留守村、空心村恢复生机!

关于老平农

原名:刘平 。 老平农被称为中国环保酵素第一人是当之无愧的,他是第一个将乐博士的环保酵素带入中国的人,并长期在乐博士那里参悟酵素。多年来一直参与支持环保酵素论坛的各项公益活动, 并在论坛版块分享各类酵素知识,把环保酵素在家居生活和日常保健中的使用方法用通俗易懂的方法解说, 并结合自然规律将其表述的非常透彻。环保酵素已经融入他的生命,并借由酵素参悟生命的本相!

发酵就是变化,变化靠时间来展现。

变化无穷尽,阶段有先后,也有嵌套反复。

刚泡上的酵素,是糖水,是果汁,是茶,能吃的材料当然能喝。

刚开始产气的酵素,没馊味之前,相当于碳酸饮料。

有馊味之后,各种不稳定的中间过度物质产生,不宜食用。

人的生物本能,对于不宜食用的东西,大抵都会产生让人不舒服而避之的感觉。

等馊味过去,香味出现,弥久弥醇,令人愉悦。

视材料比例与保存条件不同,也会有其它变化路线。

或香而后臭,或臭而复香,或香臭皆无。

变后复有变,不以一时之变而弃,则可待而观。

香与臭不能代表时间与品质,但香与臭的品质却能代表时间。

不论香臭有无,细腻柔滑都与时俱增。

年久的极品酵素,味厚而淡,力柔而猛。

若长期漏气而历经香臭,终成无味之水,也是细腻的好水,味淡力柔,但是醇厚猛烈。


酵素的窖藏变化,与酒类似,但比酒更明显,更快。酒与酵素是一家,可以随意结合。

酵素的效用,与时间阶段有关,与保存条件导致的变化路线有关,也与材料有关。材料中也含有它自己经历的时间及变化历程。

新材料的加入,或不同酵素的融合,都会开启新的阶段。

新材料的变化,不可跳阶。

融合需要时间。未合之前各是各,既合之后只是一。每一次融合的结果都是独特的,并有原来每个成分的影子。

每一个变化阶段、香臭转变,也会留下影子。

融合随时间而深入,影子随时间而淡化。

冷则慢,热则快。

慢工出细活,快用利当下。

冷极而冻,待化开时,会打破很多微小的结合,反而是一次剧变。

热极而性变,或破而无,或致新用。

更新于:2021-06-27 00:06
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