这7种“天然养胃菜”,几块钱一斤,你家里也有!

时间 2021-06-29 00:39素食养身平台

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想要吃香喝辣,前提是要有个好胃!别光顾着嘴巴满足了,胃却白白遭了罪。

 
反酸、嗳气、腹胀......无不提醒着:你的胃正在悄悄“受伤”,还不养胃就晚了。
  
正是养胃的好时机,在膳食中加点绿叶菜、瓜类蔬菜,健胃又营养。

有医学研究发现,有一些蔬菜中含有丰富的硝酸盐,它进入胃部后可产生“氧化氮的化合物”,对防止胃炎起到一定作用。


以下7种“养胃菜”,价格不贵,在蔬菜界赫赫有名,一定有你喜欢吃的!

01

山药:提高食欲,忌一次吃太多

被老百姓称为“平价人参”的山药,富含多糖,对胃粘膜有保护作用,非常适合脾胃虚弱、食欲不振者食用。


而且,它含有淀粉消化酶,有促进肠胃消化、改善腹泻、大便稀薄之功。


注意


① 山药不能一次吃太多,否则物极必反。

② 山药有止泻的功效,便秘者应少吃或不吃,以免加重便秘。

③ 削山药皮时,皮上的黏液(植物碱、皂角素)容易引起皮肤发痒,建议带上手套或在手上抹一些醋。

02

南瓜:保护胃黏膜,连皮吃更营养

俗话说:“秋瓜坏肚”,蔬菜中瓜类多为寒性,初秋不建议多吃。但凡事都有例外,南瓜就不一样了。
  
南瓜富含维生素和果胶,而果胶有很好的吸附性,可以保护胃肠道黏膜免受刺激。

此外,南瓜分泌的胆汁能帮助消化。

注意

① 南瓜是发物,吃药期间最好不要食用。

② 南瓜皮富含胡萝卜素和维生素,连皮吃营养价值更高。

③ 胃火旺、湿热、过敏体质者不宜多吃南瓜,以免加重身体不适。

03

胡萝卜:熟吃暖胃,生吃难消化

作为一种营养丰富的家常蔬菜,胡萝卜素来有“小人参”之称。
  
它含丰富的脂溶性胡萝卜素、维生素、花青素等,与肉炖着吃,能暖胃、健脾养胃,还可以提高抵抗力。
 
不过,胡萝卜本身含有的膳食纤维不多,比较难消化

如果本来就肠胃消化功能不好的人,建议食用时将胡萝卜煮烂或放进粥里煮

注意

① 胡萝卜最好不要生吃,更难消化,会对肠胃造成负担。

② 胡萝卜与白萝卜最好不要一起炒食,因为胡萝卜中含有维生素C分解酶,二者混吃会破坏白萝卜中的维生素C。

04

菠菜:对肠胃负担少,记得焯水吃

菠菜性平,并不寒凉,对肠胃不会造成过大的负担,好处很多。
  
它的营养很全面,含有大量的植物粗纤维,帮助肠道蠕动,能改善便秘的症状。
 
此外,菠菜含胡萝卜素,对促进发育有帮助,尤为适合儿童食用

更新于:2021-06-29 00:39