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刮.油屯粮就选它！甜过红薯，粉过芋头，怎么吃都不胖！

时间 2021-07-10 19:49素食小家



有谁不想既可以肆无忌惮的吃，又保持好身材呢？

想要控制体重，多吃低热量、低脂肪的粗粮准没错！可是，玉米红薯这些早就吃腻了，再不换个花样就要坚持不下去了！

有一种蔬菜，口感带着甜味，营养丰富还低卡，正好可以让我们换换口味！

没错，那就是南瓜！不用调味，上锅一蒸，就是香~甜~粉~糯~


每100g南瓜才含有23千卡，红薯作为大家熟知的减肥粗粮，和它一比都败下阵来。


南瓜热量低的同时，膳食纤维含量还较高，带给“减肥人”的快乐比甜品还多，放心吃，没负担！

推荐8道南瓜食谱


 


 南瓜花生汤 

-材 料-

南瓜500克

花生150克

盐适量

-做 法-

1. 花生米用水清洗一下，然后用水泡发2小时；

2. 南瓜削去外皮去除瓜瓤清净，切片；

3. 把切好的南瓜片放入煮锅里，加入适量的水煮南瓜；

4. 煮南瓜的同时将花生捣碎；

5. 南瓜已经煮至半熟，把捣好的花生放入一起煮；

6. 大约煮三分钟左右，加适量的盐调味即可。



 浓香南瓜饭 

-材 料-
大米2两、南瓜1斤
盐少许


-做 法-
1. 大米、南瓜备料；
2. 大米清洗干净，南瓜去皮去籽、切块备用；
3. 炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟；
4. 倒入洗净的大米与南瓜炒匀；
5. 然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米；
6. 盖上锅盖小火焖15分钟；
7. 然后打开盖调入盐翻炒均匀；
8. 再次倒入开水盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。


 山药南瓜粥 

-材 料-
南瓜150g、山药半根
大米120g

-做 法-
1. 大米淘洗干净沸水入锅；
2. 南瓜山药洗净去皮切小块入锅；
3. 大火5分钟，小火25分钟；
4. 煮粥的时候要时不时搅拌一下，以免糊锅；
5. 美美的早餐吃起来。


 南瓜馒头卷 

-材 料-
面粉180克、南瓜50克
白砂糖20克、酵母2克

-做 法-
1. 南瓜去皮，蒸熟，压成南瓜泥；
2. 80克面粉、50克南瓜泥、10克白砂糖、1克酵母、适量温水拌均揉成光滑面团；
3. 100克面粉、1克酵母，10克白砂糖、加适量温水拌均，揉成光滑面团；
4. 二种面团分别放置，让其发酵至原来的二倍大；
5. 发酵好白面团，再次揉，排气，擀成大大的薄薄面皮；
6. 按照步骤6操作南瓜面团，擀成大小厚度与白面团一致；下层放白面皮、上层放南瓜面皮；
7. 压实，卷起，再轻轻的压实；用刀切成六等份；
8. 切好的馒头胚，用手稍微压实；放入蒸笼中，静放30分钟；
9. 清水煮沸，放入锅中蒸9分钟；
10. 蒸好的馒头趁热取出，即可吃。


 黄金凉粉 

-材 料-
南瓜500g
绿豆淀粉100g


-做 法-
1. 南瓜去皮去瓤切片；
2. 放入料理杯加入适量水打成南瓜汁；
3. 打好的南瓜汁过滤一下；
4. 过滤好的南瓜汁倒入锅里烧开；
5. 把粉汤倒入锅里搅匀；
更新于：2021-07-10 19:49