好吃又减脂的“低卡”炒饭，让你连吃三碗

藜麦原本是印第安人的传统主食，有着6000多年的种植和食用历史。藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，近年来受到越来越多的关注。也是健身达人食谱中不可或缺的食物。

所以，这个夏天减脂食谱一定不能少了藜麦。

除此之外，藜麦的口感也非常不错，咀嚼时有QQ的感觉。

1.鸡枞菌和杏鲍菇切小粒

2.藜麦煮15分钟捞起待用

3.西兰花、胡萝卜、玉米粒焯水待用

4.鸡枞菌切小段，下锅煸干水分

5.杏鲍菇下锅继续煸炒

6.有机酱油调味

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7.煮熟的藜麦、炒水后的杂蔬下锅炒匀

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营养价值：

-藜麦-

藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物，藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，藜麦作为一种藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当，其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。藜麦所含氨基酸种类丰富，除了人类必须的9种必须氨基酸，还含有许多非必须氨基酸，特别是富集多数作物没有的赖氨酸，并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素，以及多种人体正常代谢所需要的维生素，不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。