它是补铁之王，每天吃一点，抗病又养颜！补铁没烦恼！

用铁锅炒菜时，铁屑与酸性食物发生化学反应转化为铁离子，让食物的含铁量有所增加。不过，这些溶于食物当中的铁元素大都是非血红素铁，很难被人体所吸收。而且，我们烹调使用的食用油也会影响铁与酸性食物的接触面积，阻碍铁的溶出。

铁锅炒菜并不能帮我们补充足量的铁元素，要想预防铁元素缺乏，大家还是多在健康饮食上下功夫吧！

说到补铁，很多人首先想到的就是菠菜。其实，菠菜中的铁元素是不易被人体吸收的非血红蛋白铁。而且，由于菠菜中富含的草酸能与多种矿物质相结合，菠菜中铁的吸收率只有1%。要想满足一天的铁需求，一个人至少要吃10斤菠菜！

虽然菠菜不是补铁的好选择，但却富含维生素C和胡萝卜素。多吃蔬菜不但能增强视力和免疫力，还能促进心脏健康，好处也不少哦~

不小心患上缺铁性贫血症，家人通常会让我们多吃红枣补一补。事实上，红枣的含铁量不是特别高，每100g干枣中的铁含量只有2-3毫克。

要是你经常面色苍白，精神不振，可一定要注意啦，因为你很可能患上了缺铁性贫血！贫血一旦严重起来，不但会造成思考能力降低、记忆力衰退，还会影响我们的免疫能力和代谢能力，对身体的伤害极大。

刚开始出现贫血倾向时，大多数人并没有明显的自我感觉。等到发现时，很可能已经发展到中度贫血了。因此，大家在日常饮食中一定要注意铁元素的补充，这样才能防患于未然呀~

缺铁会严重影响怀孕前的卵巢功能，导致女性体内的黄体酮分泌下降。黄体酮是怀孕至关重要的因素，一旦分泌失调，后果不堪设想，姑娘们千万不要忽视了！

铁元素与体内的其他物质一同构成了人体的免疫系统，一旦缺铁，身体的各项机能便会直线下降。有时一个不小心，就会感冒发烧，还容易染上炎症，别提有多麻烦了~

铁元素在身体的成长过程中发挥着至关重要的作用，缺铁不但会影响大脑发育，导致智力下降，还会危害到正常的体格发育。儿童正处于成长发育的关键阶段，一定要及时补铁。

原原提醒宝妈们，平时记得多为孩子准备富含铁元素的食品，让他们健康快乐地长大~

缺铁的危害这么大，究竟吃什么才能补铁呢？别急，原原这就告诉你！

每100g的芝麻酱中就含有58毫克的铁，同时还含有丰富的蛋白质、脂肪和钙质，经常食用不但能补铁，还能缓解骨质疏松、便秘等症状，好处多多。

芝麻酱的热量有多高，我们都知道。原原建议大家，在吃饭时可以蘸点芝麻酱与食物一起使用，不要贪嘴吃多了哦~

说到巧克力，很多人都会连连摇头。其实，黑巧克力的好处可多了~1盎司（约24.350g）的黑巧克力中就含有2~3mg的铁元素，吃它补铁准没错！

更新于：2021-08-13 16:32