素食主义:这个天然“长寿菜”最近抓紧吃!补钙减脂营养高,再不吃就晚了!
时间 2021-08-28 20:04水云间素食作者:安心调味松鲜鲜
▲点击关注,教你选食材 做素食 酵素养生
苋菜在民间有“长寿菜”的称号,因其富含多种人体需要的维生素和矿物质,且都是易被人体吸收的重要物质。
而且苋菜吃起来味道很香,简单一炒就会特别入味,配上米饭来吃一盘子都不够。
但家常的焖煮炒拌缺少新意,今天我给你们提供个新做法。
这道简单的苋菜小炒,利用苋菜紫红叶脉的特点,搭配上猴头菇丝瓜,浸润的红卤汁特别诱人,虽然是素菜,口感和营养却很丰富。
食材
——
苋菜一把、丝瓜半根
猴头菇5-6颗、1碗清水
【做法】
-STEP 1-
丝瓜洗净切段,猴头菇掰小块
苋菜摘掉根须及老的部分,长点可掰2段,放水里浸泡一会儿清净沥干水分
-STEP 2-
热锅起油,下猴头菇丝瓜,煸炒出香味才好吃
-STEP 3-
下苋菜,炒至苋菜出汁
-STEP 4-
倒小半碗清水,苋菜捞出,留丝瓜和猴头菇继续焖煮
-STEP 5-
煮熟盛出摆盘即可
香味浓郁,软烂入味,下饭又好吃
苋菜含有丰富的铁、钙及胡萝卜素,营养价值可说是相当高!多吃它,还有“清热利湿”的功效,特别适合应对我们湿气重、易上火的症状。
每次做一盘,菜吃完了,用红卤汁拌饭,稍不留神又会多吃半碗呢~
评论问答
相关文章
- 老和尚讲的这个真事,让屠夫们当场扔刀,该行卖菜去了
- 一缕天然香,一份好心情——手工做香活动
- 宣化上人:修道一定要真正地明白这个道理,才不至于走错路
- 宣化上人:这个业,你随时做,有可能随时就受报的
- 素食新潮又传统 精心搭配才能全面营养
- 素食者如何才能在日常饮食中保证“均衡营养”呢
- 海涛法师:你在这个人间所做的一切,都有果报的
- 第二十节 把身体兴隆这个道场
- 嘎玛仁波切:懂得珍惜和付出的人,会长久地拥有财富,这个财富不仅仅是指金钱
- “土”豆腐营养价值高
- 素食主义低热量甜品食谱
- 专吃脂肪的九种天然食物
- 关于营养圣物——胡萝卜
- 宣化上人:我出家之后,专修这个法门
- 净土法门法语:有一、二个听众开悟,这个功德就大了
- 净土法门法语:回向要从这个地方下手
- 净土法门法语:应当要把时间抓紧提升自己的灵性
- 净土法门法师法语:知道因果,这个事情马上就化解了
- 黄念祖:这个名字就这么重要
- 素食者提倡营养补救