素食主义:清热去燥就吃它!鲜嫩多汁超清甜~
时间 2021-09-15 16:37水云间素食作者:教素食
▲点击关注,教你选食材 做素食 酵素养生
犹记得小时候在农村老家,丝瓜除了是餐桌上的美味佳肴之外,还会被勤劳智慧的人们晒干做成丝瓜络,用来刷碗、刷锅都特别好使。
脆嫩的丝瓜无论是用来清炒还是做汤,都无比鲜嫩清甜。尤其是在夏天,每当感觉食欲不振,燥热郁结的时候,就会做上这样一道油条烩丝瓜,最是清热下火,开胃解腻。
清甜多汁的丝瓜稍微炒一炒就十分软香润滑,吃在嘴里,那清淡的感觉仿佛让燥热的心都平静下来了,畅快无比~
食材
——
丝瓜、青椒、红椒、油条
[ 做法 ]
- STEP 1 -
将青椒、红椒洗净切成小块
- STEP 2 -
将丝瓜洗净去皮,切成长条
- STEP 3 -
热锅起油,放入青红椒翻炒几下
- STEP 4 -
放入丝瓜翻炒
- STEP 5 -
炒至丝瓜变软变熟后,加入少量水淀粉,翻炒收汁
- STEP 6 -
将炒好的丝瓜装盘,最后放上复炸过的油条碎,撒上白芝麻即可
丝瓜本身水分就很多,炒的时候会出水,所以加的水就不用加太多。
丝瓜碰到高温容易变黑,炒的时候不要用大火快炒,中火就好了,最好可以用不粘锅炒,铁锅炒变黑的几率会比较高。
油条会有一点点咸味,搭配着丝瓜吃起来就很够味了,所以这道菜不用太多的调料,清甜才是它最吸引人的地方。
在炎热的夏天吃上这样一道清热去燥的菜,比吃冰淇淋解暑更健康过瘾~
一粥一饭,当思来之不易;
一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。
评论问答
相关文章
- 素食主义低热量甜品食谱
- 菠菜--通便清热的常青菜
- Green Kitchen - 素食主义指南
- 素食主义像风暴一样席卷全世界
- 清热茉莉茶
- 素食主义该如何选择最佳原料?
- 大爱,素食主义男子舍弃 4 万英镑利益而放生牛群
- 一家人都是素食主义都吃什么?
- 0种清热护咽“小能手”
- 素食主义的建筑大师——安藤忠雄
- 也看美国素食主义
- 太原素食餐厅,素食主义的福音
- 秋吃清炖冬瓜丝瓜清热排毒
- 素食主义最佳流行男歌手:杰森-玛耶兹
- 美国法院最新悬案:素食主义是不是宗教信仰?
- 一代摇滚巨星的素食主义宣言
- Maggie Q彩绘救地球 素食主义保护环境
- 素食主义大行其道 科技大佬为何热衷人造肉领域
- 品味素食主义新生活
- 素食主义越来越盛行