素食主义：中秋端它上桌!全家都叫好！99％人没吃过!爽口又解腻！

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最近，就总想着捣鼓些鲜香下饭的快手菜。不用大火大油，简单一炒，就很讨喜。

这类菜得要食材方便，做法简单，吃起来又痛快的。我看豆制品就不错。

今早去菜场买来水灵灵的一把豆芽，连同冰箱里的豆腐、南瓜、胡萝卜等，来一道应景又下饭的炒杂菜。

虽然是简单的食材加上简单的小炒，但配上了孜然撒粉，香到经过的邻居都想要来蹭饭，美味一点也不可小觑。

爽脆鲜美又下饭，你也快来学学吧！

食材

——

豆芽、豆腐、南瓜、孜然撒粉

【做法】

-STEP 1-

豆腐、南瓜、胡萝卜切丁，豆芽洗净备用

然后热锅起油，下豆腐

-STEP 2-

豆腐煎至两面金黄下南瓜，豆芽、红椒丁大火翻炒

-STEP 3-

撒入少许孜然撒料提香入味，翻炒均匀即可出锅

豆芽脆爽、胡萝卜鲜甜、豆腐紧实、孜然鲜香...南瓜饱食百般滋味变得油润又可人~

这里食材是不限制的，种类可以自己选自己喜欢的调换，杏鲍菇、草菇等等都可以加进去。

而且我今天是用了孜然来调味的，整道菜鲜、咸、香俱佳，简直就是一份下饭尤物！

更新于：2021-09-15 16:40