相约春天，3月11日我们不见不散

因为厨房改造，布馋素食火锅暂停营业已经十多天了。这期间，每一天都有朋友打电话或到店询问：“什么时候营业啊？可别让我们等太久，想念你家的素火锅！”听到这样的话，心里不禁暖暖的，感觉这些年的付出都是值得的！

这十多天对我来说是一次难得的休息和调整。因为这些年的超负荷工作，每日站立时间长，导致膝盖、脚腕等都有不同程度损伤，正好可以借这个机会调理身体，梳理思路，想一想未来的路要怎么走。

素食行业难做，如果是抱着赚大钱的目的，那多半会失望。为了经营好布馋素食旗下的两家店，我们先后投入了大量物力和财力，在环境、经营模式及菜品等方面不断提升打磨，如今各方面已日臻完善。

布馋就像是自己的孩子。五年来，我投入了百分百的爱，眼下虽没有取得多么傲人的成绩，可我也知道，做素食不是件急功近利的事！更何况，在经营过程中，我们得到了很多朋友的支持和善意，各方面也都在朝着好的方向发展，这无疑是值得欣慰的。

这些年，我们和很多顾客从相识到相知，成为了很好的朋友。在经营艰难期，有不少朋友表示愿意慷慨相助，于我而言，这是莫大的信任！也正是为了不辜负这份信任和厚爱，我们咬牙坚持了下来。这难道不是某种程度的成功嘛！

来自顾客的真实评价

从机缘巧合开始吃素，到2017年创办布馋素食，我过上了和前半生完全不同的生活。从养尊处优到凡事亲力亲为，动手改造餐馆，外出取经学习，下乡采购食材，店里人手不足时一人充当老板、厨师、勤杂工等多个角色，虽然很辛苦，但也体会到了从未有过的充实。这份充实带给我脱胎换骨般的感受和喜悦，仔细想想，除了对这份事业的热爱，恐怕没有别的原因了。

说到充实和承担多种角色，其中投入精力最多的还是产品研发。细数布馋家的明星产品：纯素鲜花饼，多款纯素面包，以云南野生菌为主的各类自制酱料，到新近推出的纯素雪花酥，每一款都经历了繁复漫长的调试过程，也收获了如潮好评。这也更加坚定了我在产品研发方面的信心，今后我们还将不断推出好吃健康又营养的餐品，让大家有更多选择。

眼下春暖花开，正是一年当中最美的季节，布馋家经过一段时间的休整后，现定于3月11日恢复营业，重新回到大家的身边。为了庆祝重逢，回馈一直以来支持布馋家的新老朋友，我们准备了一份礼物。凡3月11日当天进店就餐，均可收到自制纯素雪花酥一份。另外，从今年三月份起，我们将日式生吐司、黑麦核桃提子吐司、果料欧包、奶黄巧克力软欧等种类丰富的纯素面包纳入火锅套餐中，一次可品尝多款美味面包。

我们会精心准备好各种美味又健康的食物，静候大家的到来！诚邀朋友们来赴这场春天的约会。不管未来怎样，我们将始终怀抱希望，尽最大努力然后顺其自然，做到不强求不执着，随缘了缘。也愿每个人都能眼里有光，心中有爱，付出甘之如饴，所得归于欢喜。

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