10道花样山药小食，看着都流口水，赶紧来学吧

 / 用料 /

山药 1根 / 果仁（花生）1把 / 胡萝卜 半根 / 甜面酱 1汤匙 / 生抽 1汤匙 / 老抽 1汤匙

 / 做法 / 

1、山药削皮洗净切滚刀块，坐一锅水把山药焯熟。胡萝卜也切滚刀块。花生用油炒熟，听到噼啪开始要变色就要出锅。

2、起油锅，先下入胡萝卜煸炒一会儿。

3、倒入山药，翻动几下，加入甜面酱，生抽，老抽 ，2汤匙热水。

4、翻炒均匀，倒入花生，翻动几下就可以出锅了。全程大火。

 / 用料 /

山药 400克 / 胡萝卜 80克 / 豌豆 80克 / 海苔 2片 / 盐 少许 / 香油 少许

 / 做法 / 

1、山药洗净，切成段，放入蒸锅中，蒸熟

2、蒸山药的同时，把胡萝卜切成小丁，和豌豆一起焯熟捞出

3、蒸熟的山药撕去外皮，放入大碗中，捣成山药泥

4、倒入焯好的胡萝卜丁和豌豆，加少许盐和香油，搅拌均匀成山药菜泥

5、把一张海苔铺在案板上，把山药菜泥均匀地铺在海苔上，边缘要留出一些距离

6、从一边慢慢卷起，卷成一个紧实的长卷

7、再切成小段即可

 / 用料 /

铁棍山药 半根 / 胡萝卜 半个 / 西兰花 4朵 / 大米 160g / 水 适量 / 盐 少许 / 胡椒粉 少许 / 芝麻油 几滴

 / 做法 / 

1、大米淘洗干净，加入适量的水或高汤，中火煮

2、盖上盖，把它放在厨房，

3、山药胡萝卜去皮，山药切斜片，胡萝卜切小丁

4、大米烧开后，把切好的山药和胡萝卜丁倒入，烧开转小火慢煮15－20分钟左右

5、西兰花用流动水冲洗干净，掰小朵备用

6、粥熬至浓稠，大米成米花时把西兰花加入，煮至3－4分钟关火

7、最后加入少许的盐和胡椒粉，滴几滴芝麻油搅拌均匀即可

 / 用料 /

铁棍山药 半根 / 胡萝卜 半个 / 西兰花 4朵 / 大米 160g / 水 适量 / 盐 少许 / 胡椒粉 少许 / 芝麻油 几滴

 / 做法 / 

1、香菇切块；锅中加水4碗，放入黄豆芽、红枣和香菇小火煮30分钟；

2、玉米切段；木耳撕小朵，胡萝卜去皮切小块；

3、山药去皮切块；番茄在开水汆烫去皮切块；

4、捞出豆芽、红枣和香菇，下胡萝卜、玉米、黑木耳煮5分钟；

5、再下番茄和山药，煮5分钟至熟，加盐调味即可。