首届素食文化节开幕

“首届素食文化节已于5月24日开幕。这个由我校“绿脉”协会和“葡萄园”成长团队组织的活动，在这个缤纷的五月中给农大带来了一场异样的美食风暴。

素食养生之道：早晨吃早饭，晚上早睡觉

5月27日晚，京城“素食养生”推广人谢一源在东校区三教112和大家分享了自己的素食养生之道。他首先从中国的传统文化中的儒释道思想谈起，进而深入浅出的叙述了传统中医学和素食养生的关系．

谢一源说，人体的各内脏在各个时间段内的分工是不同的，卯时即早晨5点到7点，这个时候大肠在人体中起主导作用，所以早晨不吃饭对大肠的伤害是很大的，子时即晚上23点到凌晨1点，肝脏当家，晚上不按时睡觉会伤肝，最佳的睡眠时间是晚上9点。

谢一源还提醒同学们，在享受科技的便利的同时还要注意身体。长时间坐在电脑前不仅有损视力，对下肢的血液循环造成障碍，而且从中医学上讲，“久视伤血，常坐伤气”，所以长时间坐在电脑前很伤身体的。在夏天，不要喝过凉的冷饮，因为人的胃是怕凉的，在剧烈运动以后也不要在空调前吹凉风，那个时候风极容易对骨头造成影响，导致风湿类疾病。

“黄补脾，绿补肝，红补心，白补肺。”谢一源说，这里的颜色代表各种颜色的食品，同学们可以按照这种规律合理的进行滋补。

素食DIY：健康自己做，素食也美味

5月28日晚，本次素食文化节的重头戏“素食DIY”活动在东校区三教128举行。有二百多素食爱好者和对素食感兴趣的同学到场共享了这次难得的素食饕餮盛宴。

“五色蔬菜卷”、“素火腿三明治”、“水果沙拉”……一道道精美的素食料理不仅营养健康，而且色彩诱人。素食专家介绍说，这些菜的原料都是取自植物：三明治用的火腿是用大豆蛋白做的，沙拉酱也用鸡蛋代替了动物油。

在最吸引人的素食DIY环节中，现场的同学一个个跃跃欲试，亲手制作素食菜品。来自素食菜馆的大厨一步步耐心地示范步骤，大家认真地听，细心地做。现场充满着笑声和素食制作原料的香气。参加活动的同学口福都不浅，现场制作的素食料理、专业的素食大厨做的美味被一洗而空。同学们吃着、笑着，有的同学嘴角上沾满了沙拉酱还不忘再多拿一个。

中央电视台的制片人陈大惠还从道德积善方面与同学们交流了对于素食的心得。参与这次活动的不仅有农大的学生，还有来自北大、林大等兄弟院校的素食爱好者。

记者注意到很多素食者左手腕上都系者一根蓝色的丝带。“葡萄园”成长团队负责人贺子颖介绍说，蓝丝带在国际上象征着关爱，手腕上系的这根丝带象征着我们素食节的主题——“关爱动物 倡导素食”。

活动组织者还对记者表示，希望能号召农大素食爱好者组织成立一个素食协会，来更好地在农大倡导素食这种新兴起的饮食风尚。