5种餐桌上的“养生宝”!补肾益气身体好,抗癌降压养全家,老人孩子要常吃!
“食饮有节、食养五脏”,比起药补,食疗便是百利而无一害的了。
天地有五行,人有五脏。其实五行既代表金、木、水、火、土,亦代表了五脏,心、肝、脾、肺、肾。五脏对应五色食物,红、绿、黄、白、黑。意指吃红色食物养心,以此类推。
红色食物包括番茄、胡萝卜、红薯、甜菜根等,它们不仅具有抗氧化性,为人体提供微量元素之余,有增强心脏护气血的功效。
绿色蔬菜中的叶绿素是人体排出毒素的好帮手,舒肝强肝,还是补钙能手。
中医认为,黄色在五行中属土,对应人体的脾脏及胃。所以,养护脾胃可以从吃黄色食物上入手。
另外,从现代营养学的角度来说,黄色食物也含有一种强有力的抗氧化物质——胡萝卜素,经常食用可以强化肝脏功能,清除自由基和有毒物质,增强免疫力。
推荐黄色食物有南瓜、小米、玉米、土豆、橙子、黄花菜等。
《黄帝内经》中说:“西方白色,入通于肺。”也就是说,白色归于肺,白色食物大多有益于肺。
白色食物可补益肺脏、益肺气、养肺阴,推荐食物有白萝卜、百合、山药、莲子等。
黑色食物在生活中并不那么常见,也最容易被忽视。其实木耳、黑米、黑芝麻、黑桑葚、黑枸杞等黑色食物,对预防脱发、腰酸背痛大有好处。“五色入五脏、黑色独入肾经”。
黑豆中的蛋白质相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,血糖生成指数很低,不到米饭的1/4。
黑芝麻最是不用多说,固发、乌发的好帮手,与其买各种产品护发,不如一把黑芝麻。
黑色食物的好处,小编今天不再赘述,下面这些素食谱,让您一日三餐做饭不发愁!赶快点击收藏,和家人一起开启养生之旅吧~
山药白果炒西芹
-材 料-
山药200克、白果40克
西芹100克、姜2片
盐、蔬果粉适量
-做 法-
1. 白果去壳去膜,去芯;
2. 山药去皮切丁,西芹切小段;
3. 锅中加入烧开,白果洗净和西芹山药一起倒入锅中焯水断生;
4. 锅中倒油烧热,放入姜片爆香;
5. 把山药,白果,西芹放入锅中翻炒至熟透;
6. 临出锅加入盐,蔬果粉调味。
粉蒸胡萝卜
-材 料-
胡萝卜1根、盐适量
细玉米粉50克
-做 法-
1. 胡萝卜擦成细丝;
2. 加入玉米粉和少许盐;
3. 拌匀至没有干粉,胡萝卜丝上都均匀的裹粘好玉米粉;
4. 拌好的胡萝卜均匀的摊开在盘中或者笼屉中;
5. 放入锅中水开后蒸15分钟即可。
甜菜豆腐羹
-材 料-
内酯豆腐一盒半、香菇三朵
甜菜根一块、玉米粒适量
青豌豆、香油、盐适量
更新于:2021-04-28 12:26
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