爱吃面条一定要收藏，分享传统手擀面详细操作配方步骤，干货满满

要问什么能敌得过美食君对米饭的热爱，那绝对是面条！挂面、龙须面、乌冬面、荞麦面、意大利面……素食小编样样都爱！

不过小编最爱的还是劲道的手工面，再配上鲜香的酱料汤底，这口感、味道都绝了！学会自制手工面，那成就感杠杠的！

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3. 案板撒面粉，取出面团再揉一小会儿后擀成薄片；

4. 撒少许面粉再卷起，再擀薄，反复三四次后擀成0.5cm的薄片；

反复揉面，卷起擀薄，这才是手工面口感劲道的秘诀，而时不时撒面粉是为了让面片里外层、面条不粘连。

面条也可以擀得厚些或切得较宽些，看喜好自己定。盐是手擀面的灵魂，必须放。

尽量现做先吃，放冰箱最多只可冷藏三天。自己做的面条口感Q弹，煮好后不糊不粘特有劲道~每次做手擀面，家里人个个吃到撑。