万能腐皮卷，一卷一蒸一煎特别鲜

时间 2021-05-10 13:21素食达人

豆腐皮，也有地方叫千张，是黄豆磨成豆浆后压制而成的。具体的做法咱不知，如果知道了咱也开豆腐坊去了。咱们只管吃就是啦！

豆腐皮可以做汤、红炖、炒、凉拌。其营养丰富，口感筋道，是家常菜中非常好的食材。

用豆腐皮卷着素菜吃，是一道清新爽口的小菜。咬一口又鲜又香，溢出的鲜美让挑剔的舌尖很是满足，拿来宴客也是很抢眼的一道菜哦。口感酥脆鲜香，孩子很喜欢吃~

准备食材

木耳、香菇、胡萝卜、笋切丝

黄花泡好

锅烧热后放油

再放入所有食材，炒香

加入素蚝油和生抽，炒匀

再加入醋、味精和水，炒匀

放到一旁备用

干腐皮先用水泡几分钟

把适量菜丝包入泡发好的腐皮内

卷起来

内放水煮开，放入包好的腐皮卷

蒸8-10分钟

锅热后放油，把腐皮卷煎一下

稍稍翻面几下，煎成金黄色就可以出锅了

香酥腐皮卷便完成了

一定要趁热吃哦

别看它不是一道富贵的菜，却是一道家味很浓的菜哦~有着老一辈传统影子的美食，寓意财源滚滚，包住幸福！光想想这寓意，心里就特别美！

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更新于：2021-05-10 13:21

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