首页 教素食菜 正文

骨头汤不补钙！补钙第一名你绝对猜不到竟然是它

时间 2021-05-27 13:07教素食菜

小编推荐一个素食者喜欢看的的公众号给您

↓↓↓

钙是人体必需元素
补钙是一生中必需的健康首选
骨头汤不补钙
补钙第一名也不是牛奶
真正补钙的是这些绿色蔬菜
跟着小编一起来看看吧~

骨头汤不补钙

家里的孩子常喝骨头汤，个子却不见长高，因为骨头汤根本不补钙，研究表明，虽然骨头的钙含量很高，但其主要是以羟基磷灰石的形式存在，并不溶于水，人体要从骨头汤中摄入更多的钙，几乎是不可能的。
想要补钙，那就多吃豆制品、服用钙片等等。但是你知道吗？有些补钙的绿色蔬菜便宜又高效，千万别错过哦~

补钙的绿色蔬菜

豆腐吃腻了，是时候换换口味了，小编为你推荐八种最补钙的绿色蔬菜，天然美味又营养。



第一名：绿苋菜



要论绿色蔬菜中的补钙王者，那一定非绿苋菜莫属，绿苋菜富含易被人体吸收的钙质，可以促进牙齿和骨骼的生长发育，维持正常心肌活动，防止肌肉痉挛。
绿苋菜富含铁和维生素K，可以促进凝血，还富含膳食纤维，多吃绿苋菜可以减肥排毒、预防便秘、增强体质。




第二名：木耳菜



木耳菜的钙含量很高，而且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜，与此同时，木耳菜中还富含一种黏液，具有预防癌症的作用。
木耳菜不仅营养丰富，而且热量低、脂肪少，经常食用具有降血压、清热凉血、益肝利尿的作用，非常适合需要补钙的中老年人食用。



第三名：芥蓝



芥蓝的口感柔嫩鲜脆、清甜可口，是老少皆宜的补钙佳肴，其中特有的营养物质有机碱，能刺激味觉、增进食欲、有助消化。
芥蓝含有另一种独特的苦味成分金鸡纳霜，具有消暑解热的作用，其中含有的大量膳食纤维，有预防便秘、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病等功效。



第四名：芥菜



芥菜富含钙质，每100克就含钙284毫克，另外芥菜含有大量抗坏血酸，是活性很强的还原物质，具有提神醒脑、解除疲劳的作用。

芥菜还有解毒消肿的作用，能够抗感染，预防疾病发生，腌制之后的芥菜有特殊的鲜味和香味，能够促进消化、增加食欲哦~



第五名：油菜



油菜的口感清甜脆嫩，钙质含量高，老年人应该多吃，可以强健骨骼和牙齿，还具有降血脂、排毒防癌、散血消肿的作用。
小编建议大家，吃油菜的时候，要先放入淘米水中浸泡，再用清水冲洗，现切现做，大火快炒，这样既能保持口感鲜脆，营养成分也不被破坏。



第六名：小白菜



小白菜的含钙量高，能预防小儿缺钙、骨软头秃等缺钙导致的疾病，还能预防维生素D缺乏导致的佝偻病。
小白菜还富含许多种维生素物质，能够缓解紧张情绪，预防心血管疾病，保持血管弹性，其中富含的胡萝卜素，能促进皮肤细胞代谢，美容养颜、延缓衰老。
其他补钙食物




芝麻酱



芝麻酱香甜可口、营养丰富，也是比牛奶还补钙的食物。它里面富含大量的钙，经常食用会对骨骼、牙齿的发育都有很大的益处。
芝麻酱中还含有丰富的卵磷脂，可以预防头发变白脱落，还具有润肠通便、美容养颜的作用，小编建议大家每天吃10-20克最好。




坚 果



坚果是日常爱吃的零食，营养丰富又美味无比，同时也是补钙的良品，每天吃30克坚果，比吃钙片还要强，推荐花生、核桃、杏仁等等。

补钙食谱推荐

食谱| 18LS28xgl零落
炝炒苋菜
-材 料-
苋菜300g、干辣椒、生姜适量
生抽、油、盐、蔬果粉适量
-做 法-
1. 苋菜去根洗净；干红辣椒切段，生姜切碎
2. 热锅入油，放入干辣椒、姜末煸香
3. 放入苋菜，大火翻炒几下
4. 调入适量生抽、盐、蔬果粉翻炒均匀即可
食谱| 尖尖实验室
桃仁木耳菜

-材 料-
木耳菜300克、核桃仁30克
生姜、盐、鲜蔬粉各适量
-做 法-
1. 木耳菜摘洗干净
2. 锅中加入1茶匙盐煮开水，下木耳菜焯水至断生；捞出沥水备用
3. 核桃仁提前浸泡备好；生姜切末
4. 起锅热油，下核桃仁炸出香味
5. 放入姜末，翻炒几下
6. 加入木耳菜，翻炒均匀
7. 加入盐和鲜蔬粉翻炒均匀即可

食谱| 蓝纹乳酪
薄腌芥菜
更新于：2021-05-27 13:07