蔬菜“维C之王”不是番茄而是它!夏天吃最新鲜开胃,随手一炒就上桌
时间 2021-06-25 19:56素食小家
夏天吃东西越发没有胃口了,特别是那些油腻腻的菜肴,光闻着油腻的味儿就没啥食欲。
蔬菜届的“维C之王”
维生素C对于免疫系统、骨骼和胶原蛋白的形成都很重要。
推荐8道青椒素食谱
青椒炒土豆丝
-材 料-
青椒1根 土豆1个
油、盐、蔬果粉适量
-做 法-
彩椒杏鲍菇
-材 料-
杏鲍菇一根、胡萝卜半根
青椒、黄椒适量
姜末、素蠔油适量
油、盐、蔬果粉适量
-做 法-
青椒炒腐竹
-材 料-
腐竹200克、青椒2个
姜末、素蠔油1勺
植物油、盐适量
-做 法-
1. 准备好原材料;
2. 将泡软的腐竹放入锅中煮, 加入少许盐;
3. 将腐竹煮到九成熟后捞出备用;
4. 热锅凉油, 放入姜末爆香;
5. 放入腐竹进去翻炒;
6. 加素蠔油、少许盐调味;
1. 干香菇提前泡发,老豆腐切片备用;
2. 青椒,胡萝卜切片,泡发好的香菇切丝备用;
3. 切好的豆腐焯一下水;
4. 锅烧热,加入适量的食用油,下入豆腐煎至金黄;
5. 把豆腐拨到一边,下入香菇丝炒出香味;
6. 再下入胡萝卜片三者翻炒均匀;
7. 倒入事先调好的红烧汁,差不多刚好没到豆腐,盖上盖中小火焖三分钟,让豆腐充分吸收料汁;
8. 开盖,这时的料汁已经基本被豆腐收干,下入青椒翻炒均匀即可出锅;
青椒炒包心菜丝
-材 料-
包心菜300克
薄皮椒一个
海盐、生姜适量
油、蔬果粉适量
-做 法-
1. 包心菜洗净切丝,青椒也切丝,生姜切末;
2. 热锅上油,炒香姜末,下包心菜和辣椒丝翻炒;
青椒炒藕丁
-材 料-
青椒1块、藕1根
鲜蔬粉少许、生抽1汤匙
植物油、盐适量
-做 法-
1. 藕去皮后切丁;
2. 藕丁沸水焯水2分钟,盛出备用;
3. 将青椒切丁,备用;
<更新于:2021-06-25 19:56
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