素食主义:豆腐这样做,秒杀一切家常菜!开胃营养,好吃不贵,我家隔三差五就做!
时间 2021-06-29 19:32水云间素食
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困扰今天吃什么的时候,试试看咖喱吧。
咖喱不仅好吃,而且不挑食材、做起来省心,随手一切,咕噜咕噜一煮,轻轻松松就完成一道美味。
食材
——
土豆 、胡萝卜、豆腐
椰浆、咖喱酱
【做法】
-STEP 1-
土豆、胡萝卜和豆腐洗净切成厚1厘米左右的长方形块
-STEP 2-
锅中入油,烧热后下土豆胡萝卜翻炒片刻,加入一小碗清水
-STEP 3-
加盖焖煮至筷子能轻松插过土豆就可以了,然后下豆腐
-STEP 4-
随后加入咖喱酱小火炖煮
-STEP 5-
炖至蔬菜软烂加入椰浆
-STEP 6-
小火煮到酱汁浓稠度适中,让每块豆腐都裹上酱汁即可出锅
闷沉的夏日,要是略显厚重的炒菜已经吃得兴趣缺缺,那么口味浓烈的咖喱豆腐,绝对能让你身心都为之一振~
豆腐每个气孔都把味吸得足足的,嫩滑的小方块伴着鲜爽的汤汁滑进喉咙管,空口能吃一大盘!
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