素食主义:秋天防燥多吃梨!这样煮梨汤,止咳清肺火,不咳不喘一秋天!

时间 2021-09-12 20:34水云间素食

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入秋之后,天气越来越干燥,小编已经开始感到口干、嘴唇干、皮肤干...其实这些都是“秋天燥气伤肺”的表现。

这个时候多吃「梨」,就能应对各种秋燥症状:


梨性凉,秋天吃能润燥、化痰、降火

一颗梨含有85%的水分,以及丰富的B族维生素、膳食纤维等,有助于保护心脏、养护咽喉、防便秘。


有些朋友喜欢生吃梨子,觉得口感更棒,而有些朋友喜欢将梨子煮熟了吃,认为这样才更健康。

那么,梨子的功效与作用到底都有哪些?生吃熟吃有什么区别呢?下面不妨一起跟随文章内容看看。

梨子的功效与作用
01
 生吃

 

梨子还是生着的时候,是一种偏寒性的水果,具有润肺止咳、滋阴清热的功效。在秋冬干燥的季节,是最为适合吃梨子的,因为可以润燥清火。


《本草纲目》中也记载过,梨子能帮助治疗风热疾病,降火化痰和润肺,对于秋冬季节流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、干燥、干咳、口渴等阴虚的症状,梨子是有一定的缓解功效的。

 

02
 熟吃

 

刚才说到生梨性寒,因此并不适合脾胃虚寒的人食用,如果是风寒感冒导致的咳嗽也不适合吃生梨。因此这时把梨子炖煮成汤、或者隔水蒸熟后食用,梨子的寒性就有所下降了。


梨子蒸熟以后同样有清热止咳、润肺化痰的功效。如果在蒸煮梨子的时候,加入其他的食物,还有其他的效果。但依然要注意,体质虚寒的人最好少吃梨。

生吃熟吃,梨子的功效作用都是值得肯定的,大家也可以根据自己的实际情况来选择如何吃梨子。

虽然是很普通的水果,但是吃梨子的好处还是非常多的,所以日常生活中,也是可以用梨子来养生。

推荐7道梨子食谱
 银耳雪梨羹 
-材 料-
银耳一小朵 雪梨一个
冰糖一小把 枸杞十颗
-做 法-
1. 银耳用温水完全泡发开,剪去蒂,撕成小朵。
2. 银耳放锅中,倒入足量冷水,烧开后转小火炖40分钟左右,至汤汁稍有粘稠。
3. 炖银耳的空档,把梨去皮切成块。
4. 银耳炖到汤汁稍有粘稠,倒入梨块,继续炖15分钟。
5. 开盖放入枸杞和冰糖,继续加盖炖5分钟即可。
6. 成品出炉。
 红枣百合雪梨糖水 
-材 料-
酥梨一个 百合一颗
红枣三颗 枸杞一把 冰糖适量
-做 法-
1. 梨洗净贴核切下梨肉,切成小块
2. 鲜百合掰成小朵,洗净
3. 取大枣和枸杞洗净
4. 把所有食材放进炖锅中,加入冰糖,煮熟即可
 蔓越莓银耳梨粥 
-材 料-
大米70克、干银耳10克
蔓越莓干数粒、梨2个
-做 法-
1. 梨去皮挖球。
2. 砂锅加水,放入银耳,开火。
3. 水开后放入米。
4. 搅拌几下,防止米粒糊底,大火煮开后改小火煮。
5. 煮至米粒成熟,放入梨球继续煮。
6. 煮至银耳软糯,汤汁黏稠,放入蔓越莓干即可关火。
7. 搅拌均匀,盛入碗中。
 板栗莲藕梨汤 

-材 料-

板栗仁、莲藕

梨子、胡萝卜、冰糖

-做 法-

1. 板栗剥好取栗子仁

2. 莲藕、胡萝卜、梨子分别洗净去皮切块

3. 将所有材料放入压力锅中炖煮

更新于:2021-09-12 20:34