献血是否能预防癌症?(翻译:徐智娇)

时间 2021-09-25 23:48前沿营养研究作者:格雷格医生

献血是否能预防癌症?(翻译:徐智娇)

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本文来源于NutritionFacts.org,作者格雷格医生(Dr.Michael Greger)。

一共分为三个版本:

1.完整视频版本:3分19秒

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《献血是否能预防癌症?(翻译:徐智娇)》

文字版:

献血是否能预防癌症?(翻译:徐智娇)

如果癌症其实也属于所谓的“铁毒性疾病”,发病的一部分原因是铁中毒,那么献血后患癌率显著降低,就能说得通了。也能解释为什么血液中铁含量更高的人,癌症致死的风险更高。

 

为什么卵巢出血的女性,患卵巢癌的风险更高。以及为什么体内铁含量过高的人,也就是血色病患者,患癌风险是一般人的200倍。

 

这个想法甚至促使研究人员回过头去审视进行化疗的手法,其中包括从病患身上抽血,检测化疗副作用的操作。

 

也许正是因为抽血过程移除了病人体内的铁元素,才带来一些明显的化疗疗效。铁元素是把双刃剑。缺铁会导致贫血,而铁元素过量却可能会使患癌风险升高。

 

这或许是因为铁作为一种促氧化剂,会产生自由基。缺铁性贫血症在发展中国家,非常严重。但对于食用肉类较多的国家来说,比起缺铁而言,铁过量或许更是个问题。

 

由于铁元素的摄入量逐渐超过流失量,而身体又无法将过量的铁有效地排出。所以随着年龄增长,体内的铁元素就会不知不觉地积聚。

 

在血液检测中,可以使用铁蛋白含量,作为衡量体内铁元素含量的指标。铁蛋白含量的正常范围是12到200单位。

 

但是即使含量处于正常范围内,也不代表是最理想的状态。在关于献血的研究中,后来患癌的受试者体内铁蛋白含量到了这里。(127.1ng/mL)

 

而平均水平差不多是一百多一点,代表所谓正常的铁含量水平,也可能对身体有害,并且对大多数人都有影响。

 

所以,也许我们需要从疾病风险的角度考虑,而非简单地使用钟型曲线界定正常水平的范围。也就是说,当铁蛋白含量低于每毫升12毫微克时,人体就可能处于缺铁状态。

 

但是当铁蛋白含量超过每毫升50毫微克时,就可能会产生罹患铁毒性疾病的风险。哈佛大学最近的一项研究探讨了献血与结直肠癌之间的关系,发现二者并没有关联。

 

但是研究人员所研究的铁蛋白含量范围是从这里(100ng/mL)到这里(170ng/mL)的。此外,他们的研究对象是献血超过30次及以上的人群。

 

所以,与其想通过放血来使体内过多的铁含量降低,为什么不从一开始就预防铁过量呢?

 

对避免摄入血红素铁,而从植物中获取铁元素的人进行检测,就会发现他们体内的铁含量水平,与献过血且未患癌的人群相似。

 

这或许能够解释,为什么以植物性饮食为主的人,患癌风险更低,也更不容易患上其它与铁过量相关的疾病,包括糖尿病前期与糖尿病等。

原视频截图:

更新于:2021-09-25 23:48