让你健脾益胃，美容养颜的“水上人参”，祛湿赛薏米，补肾胜山药！

古话说：“千寒易除，一湿难祛”，其实这句话是形容人体内的湿气过重，让人的精神无法提起来，从而影响人们的生活质量。

在中医里，湿气被称为湿邪，会严重危害我们的健康，是健康的头号杀手。湿气长期存在于我们的身体当中，而且十人九湿。

现在有不少人都有慢性腹泻的毛病，还有食量差，或没有食欲，昏昏欲睡，身体沉重，雀斑加重、湿疹，口发粘，小便清长，夜尿多，大便溏薄甚至一日多次，或腹泻长期不愈还有畏寒肢冷等症状。其实这些病也跟湿气有关。

如何祛湿，很多人想到的只是薏米。今天小编要告诉你，祛湿最厉害，不是薏米，而是——芡实。

论去湿，它比薏米强；论补肾，它比山药强；论收敛镇静，它比莲子强。

芡实可以说是一种被埋没的补益佳品，它便宜、三大功效都强大！

芡实是睡莲科植物“芡”的种子。新鲜的芡实生长在池沼湖泊中，和莲藕、茭白、荸荠等8种植物并称为“水八仙”，并有着“水中人参”的美名，在南方是一种非常常见的食物。它被大家熟知的是“鸡头米”。

▏为什么芡实祛湿最厉害呢？▏

据史料，芡实首见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品，记载其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。

芡实性平味甘涩，中医养生学认为，芡实有抗衰延年，补中益气，益肾固精，补脾止泻，祛湿止带的功效。

这芡实，可不仅祛湿，又能健脾。可调整消耗的脾胃功能，补益脾胃，让它获得动力；另一方面，它能去除体内湿气，让机体获得轻松感，消除困倦。对于人体来说，芡实是任何季节食用都非常适合的。

▏健脾补肾的绝佳首选 ▏

现在很多人吃一点东西就已经很撑了，消化不良，积食等。

中医说：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以我们要想气血充沛，必须要先把脾胃调养好才行。

常言道：胃好身体好，吃嘛嘛香。芡实正是“益肾固精，补脾止泻，除湿止带”的上品。古人云：不食芡实，罔生于世。今人曰：不吃生态芡，一生有点欠；一尝生态芡，飘飘赛半仙。

▏女人的“不老米”, 男人的“长寿米” ▏

很多女性年纪一大就开始脸色也会变差、身材发肿，认为是运动不够，可是跑步半个月也不见掉称，为什么？实际上，女人最惧脾虚，脾气一虚，上面这些问题都来了，总之一句话：老得快。

我们常听酵素抗衰老、美容养颜，不过价格昂贵。实际上，在芡实里面就含有酵素，而且鲜的芡实补肾要比干品好得多，因为里面含有更多的酵素。

所以说，芡实，老天爷给女人不可多得的礼物，不但在补脾，还在于抗衰老。

古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点。

《本草纲目》记载，“芡实能治遗精、带下。”有补肾作用，治遗精、白带和多尿等。专注“感觉身体被掏空”，真不是随口说说的。

芡实含有丰富的蛋白质、矿物质及其他微量元素，小小身子大大能量，保证体内营养所需成分。

常吃芡实的人，体内没有湿气，脾胃也会强健，肾气也一定很足，更不会有什么炎呀，癌呀惹上身，所以说，女人要吃、老人要吃、小孩也可以吃。

“水上人参”多样吃法，推荐几道芡实素膳食谱。

食 材：

芡实、糖桂花

做 法：

1. 拆开冷冻芡实装盘放两分钟；

2. 锅内放2/3的水煮开，倒入芡实，转中火加盖煮一会儿；

3. 将煮熟的芡实，放两勺糖桂花，浇上煮芡实的汤汁即可。

小 贴：

这款秋日甜汤适合用冷冻新鲜芡实。

喜甜可加些冰糖。

更新于：2021-10-08 00:20