寒露后该吃它了！补肾益气强体质，抵抗风寒少生病！9种吃法更补身，赶紧学着做

时间 2021-10-15 21:45教你做素食

在渐寒的秋日里，大家都需要通过适当食补来增强抵御风寒的能力、减少感冒等疾病的发生。

俗话说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，有“肾之果”之美称的栗子，正好能满足这个需求。

“干果之王”好处多多

栗子，在我国已有3000多年的栽培历史，它性温，入肾、脾、胃经，历代医家都把它视作滋补佳品，寒露后经常吃点它，更是能收获不少好处。

1补肾强腰

板栗被药王孙思邈称为“肾之果”，《本草纲目》称“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”经常吃板栗，有补肾强腰的作用。再者“人老肾先衰”，老年人吃栗子，可防老抗衰，益寿延年。

2养胃健脾

板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

3补钾

栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，尤其是钾元素含量是苹果的4倍，可有效地预防高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于健康。

推荐板栗素食谱

食谱| 蓝胖纸叮当

莲子马蹄板栗糖水

-材料-

板栗12个、荸荠10个

莲子16颗、红枣6颗

冰糖适量

-做法-

1. 把板栗清洗后，切一个口子。放在开水里煮五分钟，取出剥壳；

2. 马蹄去皮，可对半切开；红枣清洗干净后清水浸泡十分钟；莲子清洗干净，泡发一小时后去芯去蒂头；板栗切小块；

3. 浸泡后红枣去核；

4. 将莲子先放入锅中，加1升清水煮开，煲煮十五分钟；

5. 十五分钟后将马蹄放入锅中继续煲煮三十分钟；

6. 煮30分钟后将板栗和红枣放入，继续煮20分钟；

7. 出锅前10分钟放入冰糖，待冰糖融化，糖水就煲好啦。

图文| 味谷的厨房

百合栗子甜汤

-材料-

板栗400g、桂圆肉40g

干百合40g、黄冰糖适量

-做法-

1. 百合用清水浸泡半个小时；

2. 板栗用刀子在表壳划一刀，放入滚水中浸泡约5分钟，趁热捞出剥去外壳；

3. 将浸泡好的百合洗净，放入锅中，放入板栗和桂圆肉，大火煮开后转中小火慢煮20分钟；

4. 加入黄冰糖再煮5分钟后，关火。不开盖再焖会儿。

食谱| 银元宝

红薯栗子粥

-材料-

板栗20个、红薯1块

米100克

-做法-

1. 准备材料，栗子提前去皮，我是烤了去的皮；

2. 大米提前用水浸泡半小时；

3. 红薯去皮切滚刀块；

更新于：2021-10-15 21:45

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