专为脾胃虚弱人群搜罗的八种蒸水果，堪比良药！

日常生活中，琳琅满目的水果极大丰富了我们的餐桌，并愉悦了人们的心情。一些长相讨喜，散发着诱人甜香的水果，只是拿在手里嗅闻，馋虫便已欢呼雀跃啦！

虽然我们离不开新鲜水果，但水果大多属于生冷食物，不适合脾胃虚弱、体质差的人食用，尤其在寒冷的秋冬季吃水果更需多注意。这是否意味着脾胃虚弱的人就与水果无缘了呢？当然不是。水果除了洗干净直接吃，有一些是可以蒸着吃的，而且更具养生功效，比吃药都管用！

以下就选取了一些秋冬季节的应季水果，一起来看看具体做法。

橙皮含有止咳化痰的功效，需要蒸熟之后才能从橙皮中发散出来，尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。

做法：

1.一个完整的橙子不用剥皮，顶部切开一片，撒上少量食盐，再用筷子在果肉上戳几个洞；

2.把切开的橙子盖重新盖上，放入锅中蒸，水开后15分钟关火，吃掉果肉，喝掉汤汁就好啦！

柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症。

柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。一人一天吃100~200克的柚子，是比较容易被人体吸收的。

做法：

柚子划开后，留皮隔水蒸熟后加蜜糖食用。

生吃苹果治疗便秘，熟吃却是治疗腹泻的。因为苹果中含有果胶，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起到通便的作用；煮熟的果胶具有吸收细菌和毒素的作用，还有收敛，止泻的功效。

做法：

将苹果带皮切成小片，放入碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、b族维生素、维生素c、维生素p以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素c的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。

但是但干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，最有效的方法是将干枣蒸着吃，还更容易消化。

做法：

1.红枣对半切开去核，山药切丁;

2.备好的红枣和山药加凉水隔水蒸；

3.水开后，慢火蒸20分钟即可。

山楂含有大量的有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的情况。相比之下，蒸熟的山楂就会好很多，健脾开胃、消食化滞、活血化痰的功效一点也不少。

做法：

1. 将山楂去核，放在碗里，加入适量冰糖，

2. 放入蒸锅蒸15分钟即可，蒸出来的山楂色泽鲜明，酸酸甜甜，可增进食欲，帮助消化。

蒸熟了的梨具有清热润肺，止咳化痰的作用，加入其他食材或药物，可以增强止咳化痰的功效。

做法：

1.梨子切掉盖，挖掉中间的内核，倒入川贝粉和冰糖；

2.盖上梨盖，放入锅中蒸10分钟即可；

3.每日一次，止咳效果很好。

注：风寒咳嗽者不宜食用。

橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。

蒸熟的橘子不仅不会上火，还能充分发挥橘皮中的橙皮甙、b族维生素、维生素C等，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。

做法：

1. 将2个橘子洗干净，在温水中浸泡约1分钟；

2. 然后将橘子擦干（表皮完全无水分），放入微波炉内，加热1-2分钟至微焦。
这样橘子皮中的有益物质就可以渗透到橘子里去，既达到养生美容的效果，又不会上火。

香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，最适合燥热人士享用。但脾虚泄泻者却不宜食用，蒸熟了吃，即可解决这个问题，而且口感还很不错。

做法：香蕉切块，上锅蒸10分钟，还可以做成拔丝香蕉。

以上蒸水果你更钟意哪一款？不妨找个时间为自己，或为家人下厨试试，毕竟健康才是无价的，值得我们多花一些心思。

- END -

本文图片选自网络