它被誉为"蔬菜人参"!春食鲜百合,润肺防春困!

时间 2023-03-22 12:07素食达人
春季气温变化不定,现在城市空气污染严重。人体当中最容易被之所伤的,便是我们的呼吸系统了,因此,春季养肺对于健康非常重要,所谓药补不如食补,春季养肺,不妨巧用食疗方法。
而养肺食物你会想百合。
它不仅口感清甜,还能润肺安神,备受医学界推崇。而鲜百合比百合干更好吃、营养更好。

除此之外,百合凉拌、蒸煮、炖甜品,也尽可演绎它丰富的吃法和包容性。
用百合炒菜招待客人,也绝对称得上佳品,既营养又上档次。

西芹清炒鲜百合
-材 料-
西芹250g,百合30g,枸杞5g,生姜5g
生粉、盐、蔬果粉、花生油适量
-步 骤-
1. 锅中放入油,以中火烧至五成热,放入姜末爆香,随后放入西芹翻炒片刻。
2. 放入百合、盐和调味粉,翻炒均匀。
3. 最后放入枸杞、水和生粉打成的勾芡,将汤汁收稠即可。
4. 出锅,装盘。
田园百合
-材 料-
鲜百合100g,秋葵3根,鲜玉米棒1根
胡萝卜1段,姜末适量,盐1勺
蔬果调味粉半勺,花椒油1勺
-步 骤-
1. 秋葵切片,泡在盐水里备用。
2. 胡萝卜切片,玉米取粒备用。
3. 锅内倒水煮开后,加盐,焯熟玉米粒、秋葵、胡萝卜和百合。
4. 热锅倒油,爆香姜末。
5. 食材全部下锅翻炒,加入盐1勺、蔬果粉半勺调味,出锅前淋上花椒油1勺即可。
拌时蔬百合
-材 料-
鲜百合1个,四季豆80克
胡萝卜1个,金兰酱油1茶匙,
细盐、蔬果粉适量
-步 骤-
1. 将四季豆及胡萝卜切丝备用。
2. 将百合挑洗好控水备用。
3. 锅里加细盐煮开,将四季豆下锅。
4. 煮至四季豆微熟再将胡萝卜丝下锅煮至断生。
5. 最后再将百合下锅微煮半分钟就控水出锅。
6. 按个人喜好调酱油汁拌一下。

银耳莲子百合汤
-材 料-
银耳,莲子,鲜百合
枸杞,黄冰糖
-步 骤-
1. 泡水,莲子约泡2小时;银耳泡20分钟,剪掉黄蒂,扯成小块;百合掰片洗净
2. 锅中注入冷水,水和莲子加百合比例约为4:1,下莲子和百合大火煮开后转小火20分钟,下银耳大火烧开转小火再煮10分钟
3. 倒入冰糖和枸杞,继续小火炖10分钟春季气温变化不定,现在城市空气污染严重。人体当中最容易被之所伤的,便是我们的呼吸系统了,因此,春季养肺对于健康非常重要,所谓药补不如食补,春季养肺,不妨巧用食疗方法。
而养肺食物你会想百合。
它不仅口感清甜,还能润肺安神,备受医学界推崇。而鲜百合比百合干更好吃、营养更好。

除此之外,百合凉拌、蒸煮、炖甜品,也尽可演绎它丰富的吃法和包容性。
用百合炒菜招待客人,也绝对称得上佳品,既营养又上档次。

西芹清炒鲜百合
-材 料-
西芹250g,百合30g,枸杞5g,生姜5g
生粉、盐、蔬果粉、花生油适量
-步 骤-
1. 锅中放入油,以中火烧至五成热,放入姜末爆香,随后放入西芹翻炒片刻。
2. 放入百合、盐和调味粉,翻炒均匀。
3. 最后放入枸杞、水和生粉打成的勾芡,将汤汁收稠即可。
4. 出锅,装盘。
田园百合
-材 料-
鲜百合100g,秋葵3根,鲜玉米棒1根
胡萝卜1段,姜末适量,盐1勺
蔬果调味粉半勺,花椒油1勺
-步 骤-
1. 秋葵切片,泡在盐水里备用。
2. 胡萝卜切片,玉米取粒备用。
3. 锅内倒水煮开后,加盐,焯熟玉米粒、秋葵、胡萝卜和百合。
4. 热锅倒油,爆香姜末。
5. 食材全部下锅翻炒,加入盐1勺、蔬果粉半勺调味,出锅前淋上花椒油1勺即可。
拌时蔬百合
-材 料-
鲜百合1个,四季豆80克
胡萝卜1个,金兰酱油1茶匙,
细盐、蔬果粉适量
-步 骤-
1. 将四季豆及胡萝卜切丝备用。
2. 将百合挑洗好控水备用。
3. 锅里加细盐煮开,将四季豆下锅。
4. 煮至四季豆微熟再将胡萝卜丝下锅煮至断生。
5. 最后再将百合下锅微煮半分钟就控水出锅。
6. 按个人喜好调酱油汁拌一下。

银耳莲子百合汤
-材 料-
银耳,莲子,鲜百合
枸杞,黄冰糖
-步 骤-
1. 泡水,莲子约泡2小时;银耳泡20分钟,剪掉黄蒂,扯成小块;百合掰片洗净
2. 锅中注入冷水,水和莲子加百合比例约为4:1,下莲子和百合大火煮开后转小火20分钟,下银耳大火烧开转小火再煮10分钟
3. 倒入冰糖和枸杞,继续小火炖10分钟
更新于:2023-03-22 12:07