"冬季人参"滋补暖身
冬季人参滋补暖身
冬季气候干燥,如何给身体补水成了继保暖后的第二大问题。身体缺水,容易皮肤干燥,上火或者引起其他病症。俗话说的好,冬日甘蔗赛过参,在干燥的冬天补充有滋有味的水分,那甘蔗就是必不可少的了。
但是你知道甘蔗除了生津止渴、补充水分和能量之外还有哪些功效吗?除了直接啃或者榨汁,甘蔗还有哪些吃法呢?
甘蔗的功效
1
补铁补血
甘蔗中含有丰富的维生素和矿物质,每公斤甘蔗含铁9毫克,居水果之首。当甘蔗中的铁元素进入人体血液后,可以帮助造血,同时还可以起到滋养润燥的功效。故甘蔗素有补血果的美称,也被称作天然复脉汤。
2
滋养润燥
甘蔗含有的纤维能够刺激肠道、润肠通便,帮助肠道排毒,如果觉得燥热、小便不顺畅、发烧口渴等,吃点甘蔗就能够滋养润燥、清热解毒。
3
健脾利尿
甘蔗是一种能够起到健脾作用的食材,其中的纤维能够滋养润燥、解除胃热、帮助消化,还能够生津止渴、滋养脾胃、利于尿液的排出。
4
生津解酒
甘蔗中含有大量的水分以及糖分,口渴的时候吃一点甘蔗能够马上缓解口渴,同时甘蔗对酒后烦躁、酒后不适也有疗效,对于醒酒护肝有很好的效果。
5
清洁口腔
甘蔗能够滋润喉咙、保护嗓子,多嚼甘蔗能够健齿,还能够锻炼面部的肌肉。口臭、嘴巴发炎的人都可以多嚼嚼甘蔗。但是注意食用甘蔗后要及时漱口,以免过多的糖分在口腔滞留,引起龋齿和口腔溃疡。
吃甘蔗的注意事项
1.甘蔗虽是果中佳品,但亦有不适合的人群。比如患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症状的病人,最好不吃或少吃甘蔗,以免加重病情。
2.甘蔗中含有大量的糖分和能量,因此不可食用过多,以免糖类没能完全消化,在体内聚集,转化成脂肪。
3.甘蔗中含有大量的粗纤维,食用时一定要慢嚼,不能过急,也不能食用太多,否则有可能会破坏口腔黏膜,影响口腔健康。
4.甘蔗发红、发霉就别再吃了。
遇到甘蔗发红或者有红丝一定不要吃了,因为发红实际上是霉变的一种表现,而霉变的甘蔗会产生一种叫节菱孢菌的霉菌,这种菌会分泌3-硝基丙酸,这是种有毒物质。
关于两种颜色的甘蔗
皮色青黄的甘蔗,有清热之效,有利于解肺热和肠胃热,但脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。
皮色深紫近黑的甘蔗,性质温和滋补,能充饥、止咳、健胃、补充体力,但喉痛热盛者不要吃。
甘蔗的花样吃法
1
治疗冬季咳嗽的甘蔗根饮
▽
材 料:
甘蔗根,冰糖
步 骤:
1.甘蔗根拿回来仔细清洗干净,特别是须根部分,用牙刷认真刷干净。爱干净的伙伴们千万不要嫌脏把根须和皮去掉,因为真正能润燥去火的就是这些了。
2.甘蔗根破小块待用。其间锅中水煮开。
3.将小块根茎放进锅中大火煮十分钟后小火焖煮40分钟。调入冰糖化开即可起锅。用滤网滤去杂质即可饮用。
2
胡萝卜甘蔗马蹄水
▽
材 料:
胡萝卜100克,马蹄100克,甘蔗400克
步 骤:
1.甘蔗洗净去皮切成长约5公分的小段。马蹄去皮后对切两半。胡萝卜去皮后切成与甘蔗相同大小。
2.将以上食材放入锅中,加入3倍的水。
3.盖上锅盖,小火煮制1个半小时即可。
3
海底椰茅根甘蔗汁
▽
材 料:
茅根,海底椰,甘蔗,马蹄,雪梨,冰糖
步 骤:
1、蔗去皮,每小段甘蔗切成4块
2、马蹄去皮洗净对半切
3、雪梨去皮去心切4大块
4、海底椰茅根洗净浸泡五分钟
5、所有材料,直接丢进锅加适量水,电压力锅炖汤键煮15分钟,煮好保温20分钟,甘蔗的糖分完全出来了,试过甜度再加适量冰糖,待冰糖融化后,就可以开喝
6、还可以红枣,无花果等。但是秋冬干燥,换成了雪梨会更润一些
4
枇杷甘蔗雪梨糖水
▽
材 料:
枇杷叶少许,甘蔗1节,胎菊50克,冰糖少许,雪梨1个
步 骤:
1、甘蔗削皮洗净,切成小条状,雪梨切块备用。
2、枇杷叶漂洗干净,去背面毛,一定要去除哦,不然容易刺激咽喉而咳嗽
3、取个盆,放入枇杷叶和甘蔗,加入清水,大火煮开
4、煮个10分钟左右,加入菊花和雪梨,小火慢煮月25分钟
5、加入冰糖,继续煮5分钟
5
甘蔗雪梨饮
▽
材 料:
青皮甘蔗,雪梨,陈皮,红枣,枸杞
步 骤:
1、青皮甘蔗用刀劈成四瓣,雪梨不用去皮切块,红枣去核
2、把甘蔗、雪梨、少许陈皮放入锅中,一次性加入足量的水甘蔗雪梨饮的做法 步骤2
3、大火煮沸,再转小火煮20分钟,再把红枣枸杞放入,继续煮5-10分钟即可
6
生津健脾滋补养生汤
▽
材 料:
玉竹,无花果,麦冬,姬松茸,黄精,红枣,灯芯草,竹甘蔗
步 骤:
1、将所有的食材全部洗干净备用
2、大火煮开,小火熬1小时后根据个人口味加点盐,再熬半个小时左右即可
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