圣德禅寺养生素粽受欢迎
时间 2023-08-19 11:45素食慈悲作者:丹土
坊间的肉粽,不是太油腻,就是热量过高,何妨换个口味,试试与「粽」不同的出家粽?每年这个时候,台中市圣德禅寺都会动员义工妈妈,制作优质的有机健康粽,由於选用的五谷、香菇、菜脯,都是有机食材,而且「个头」不大、吃起来不胀气,颇受素食者、养生族的欢迎。
据了解,坊间的粽子,造型、口味很多。不过,有人不喜欢糯米食品、加上嫌油腻、怕胖,对粽子兴趣缺缺。如果不排斥素食或注重养生,也许可以尝试圣德禅寺的健康粽。
圣德禅寺慧心法师表示,该寺制作的养生粽,不只红、黑糯米、糙米燕麦、薏仁以及米豆等谷物,连香菇、栗子、菜脯以及调味用酱油,全部选用有机食材,是名符其实的健康食品。
据了解,这几天,圣德禅寺的大门口,都可以看到出家人、信徒一起合力包粽、煮粽的景象,壮观场面加上扑鼻香味,吸引不少过路客的注意。据指出,禅寺制作的健康粽,由法师和发心的志工合力完成,并依个人专长,分工洗粽叶、炒粽料、包粽、蒸煮,每次动员二、三十人,制作过程完全透明化。
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