素食主义：别去外面买了！3分钟做一大锅，外酥里软，香甜软糯，孩子都抢着吃！

时间 2021-04-10 16:43水云间素食作者：教素食

▲点击关注，教你选食材做素食酵素养生

视频播放地址
https://mp.weixin.qq.com/mp/readtemplate?t=pages/video_player_tmpl&action=mpvideo&auto=0&vid=wxv_1813703417215696900 >点击播放

▲ 点我，我是视频~

小的时候，学校附近有一家传统的面包房，隔着老远就能闻到从里面溢出来的香味，最喜欢里面的南瓜饼，饼干酥脆，南瓜馅香软，外面裹满了芝麻，吃上一块满足的不得了！

但现在这南瓜饼很少见了，所以决定自己做来尝尝。食材很简单，南瓜、糯米粉、饼干和芝麻，都是家里常备的食材，学会了，三分钟就能做一大锅！

做法也简单，把南瓜去皮蒸熟压成泥，加上零卡糖和糯米粉揉成面团，再搓成小丸子放在饼干上压扁，裹上糯米水和芝麻，放入热油中炸至两面金黄捞出。

食材

——

南瓜、饼干、糯米粉、白芝麻

【做法】

-STEP 1-

南瓜去皮去籽，洗净，切成薄片

-STEP 2-

切好的南瓜薄片放入蒸锅，蒸15分钟后取出

-STEP 3-

蒸好后的南瓜片用勺子压成泥，趁热加入适量的零卡糖，再倒入糯米粉，搅拌均匀，成棉絮状

-STEP 4-

揉成面团，取适量大小的一团，用手搓成小圆球

-STEP 5-

小圆球面团放在饼干上按扁，再盖一块饼干，轻轻按压固定

-STEP 6-

成型的南瓜饼先在糯米水中滚一圈，再裹上白芝麻

-STEP 7-

起锅烧油，油烧热至六七成热后放入南瓜饼，小火慢炸至两面金黄，捞出完成（一定不要大火，容易炸糊，有焦味）

这样做出来的南瓜饼外酥里软，香甜软糯，油炸后的芝麻香气更加浓郁，一口下去，香掉你的牙~

一粥一饭，当思来之不易；

一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。

更新于：2021-04-10 16:43