清爽下饭！芹菜，就要这么搭配（8种芹菜食谱推荐）

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豉香芹菜土豆条

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材料：

芹菜2棵，土豆1个，豆豉1勺，生抽1勺，盐1茶匙，姜末3克

做 法：

1、土豆去皮洗净，切成细条，放水中浸泡一会，洗净淀粉；

2、芹菜去叶洗净，切成小段。泡好的土豆沥干水；

3、姜切成末；

4、起锅热油，加入姜豆豉，炒出香味；

5、加入土豆煸炒片刻；

6、加入芹菜翻炒均匀；

7、加盐，生抽翻炒均匀即可。

3

珍珠菇烩芹菜腐竹

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材 料：

芹菜2棵，干腐竹50克，干珍珠菇20克，姜丝3克，小米椒2个，盐1小勺

做 法：

1、香菇和腐竹提前泡发好；

2、泡发好的腐竹，斜刀切成段；

3、芹菜去叶洗净，斜刀切成长段；

4、小米椒切段，姜去皮切丝；

5、起锅热油，加入小米椒，姜炒出香味；

6、加入香菇、芹菜、腐竹翻炒至断生；

7、最后加少许盐调味，翻炒均匀即可。

4

芹菜炒香干

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材 料：

芹菜1根，香干2片，干辣椒、生姜适量，生抽1汤匙，干辣椒、盐、蔬果调味粉适量

做 法：

1、芹菜去茎切段，香干切条，生姜切末；

2、锅中热油，依次倒入姜末、干辣椒小火爆香；

3、锅中倒入芹菜段大火翻炒片刻；

4、接着倒入切好的香干翻炒片刻；

5、锅中倒入生抽、盐、蔬果粉翻炒均匀。

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风味腐竹烩芹菜