素食主义:大厨级冰粉揭秘!比路边摊好吃10倍,5块钱做一大锅,6步搞定!孩子抢着吃

时间 2021-06-13 03:27水云间素食

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今年的解暑美食不是雪糕、不是饮料,而是一碗清凉的冰粉!


它清凉低卡,不仅可以赶走夏日燥热和身体的黏腻感,而且跟其它奶茶饮料之类的相比,它的热量简直不值一提。


传统的冰粉需要手搓,而这次我们使用冰粉粉来制作快手版冰粉,操作简单,用料一点点就可以做出一大盘,算得上是味美价廉。


它晶莹透亮的样子,还没吃就觉得很冰凉解暑~

食材

——

冰粉粉20g/ 开水500毫升

红糖、 黄冰糖、花生碎、山楂片

葡萄干、水果干、芋圆

(根据自己的喜好准备)

【做法】


-STEP 1-


锅中烧水,水开倒入冰粉,搅拌至没有颗粒即可,稍放凉盖保鲜膜放冰箱冷藏至凝固

20克冰粉用500毫升水做出来的口感是最棒的

-STEP 2-


锅中倒入适量的水烧开,将芋圆放入煮熟捞出


-STEP 3-

红糖、冰糖和水烧开转小火熬至浓稠(倾斜锅底有一层薄薄的红糖液),这样红糖汁就做好了

-STEP4-

冰粉用勺子划成小块,舀入碗里

-STEP5-


依次放上各种配料

-STEP6-

最后淋上两勺红糖汁,喜欢吃甜的多来两勺,拌一拌就可以吃了。味道超赞~

冰粉的制作简单,配料多样还能随心搭配,既有坚果粒的香脆还有水果的清爽甘甜,省事省心。

只要几块钱在家就能吃到快乐,赶紧做起来试一下呀!


更新于:2021-06-13 03:27