素食菜谱 | 杏鲍菇土豆丝,实惠下饭菜,怎么吃都吃不腻!
时间 2021-06-25 17:53教素食菜
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原料:杏鲍菇、土豆、胡萝卜、青瓜
调料:盐、陈醋、生抽、糖、辣椒酱、生粉水、香油
做法:
① 杏鲍菇切丝,土豆洗净去皮切丝,胡萝卜、青瓜洗净切丝。
② 将调料兑成调味汁待用。
③ 锅中注水烧开,倒入土豆丝、杏鲍菇丝、胡萝卜丝焯一下水倒出沥水。
④ 起锅下少许油,倒入青瓜丝和刚焯水的食材大火翻炒一会,倒入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。
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素食更有利于健康,素菜中含有丰富的膳食纤维,和维生素矿物质,尤为适用于三高人群、肥胖人士,可有助于轻身健体、远离病痛。
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