夏天赤豆这样吃，可以美容，脸色变红润

中医的不传之秘在于量。比如，我们吃赤豆，量选得合适，脸色红润；量选得不合适，脸色发黑。

吃赤豆使脸色红润的要点是：量要少；要配大米熬粥喝。

做法：把少量赤豆和适量大米一起熬粥，每日当作早餐和晚餐的主食食用。

这样吃个一年半载，人人都会脸色红润。

1. 预防便秘
红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

2. 消除水肿
赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿

3. 催乳汁
红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

4. 增强机体免疫功能
红豆含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

食用禁忌

阴虚而无湿热者及小便清长者忌食；蛇咬伤者，忌食百日。

 红薯赤豆小米粥 

-材 料-

红薯1个 薏米适量

赤小豆适量 绿豆适量

花生20颗 黑豆适量

小米适量 枸杞50g

-做 法-

1. 洗净各种豆类米。

2. 加入洗净的赤小豆。

3. 红薯去皮切小块。

4. 将清洗好的豆类和米类，红薯放入电压力锅中加入适量清水后再撒入一小把枸杞。

5. 电压力锅选择煲汤键（40分钟）即可。

6. 红薯软糯香甜，豆类浓香四溢。

 四红补血粥 

-材 料-

赤豆1把 红糖适量

红米1把 红枣 5粒

红皮花生1把

-做 法-

1. 将赤豆，红枣，红米和花生洗净，赤豆和花生事先用清水浸泡40分钟；

2. 红枣洗净，切开两半去除核（去核不上火）备用。

3. 将泡好的赤豆，红米，花生，红枣倒入电饭锅中，倒入较多的清水，按下按键“煮粥”键即可。

4. 关火前调入红糖直到融化即可。

5. 一碗简单的四红补血粥就完成了。

 安神补血【桂圆红枣豆浆】

-材 料-

赤豆60克 桂圆6颗

红枣3颗 粳米10克

-做 法-

1. 赤豆提前一夜浸泡，红枣去核切小，桂圆去壳去核留肉，粳米洗干净

2. 全部材料倒入豆浆机，加水至900ml

3. 启动豆浆功能

4. 程序结束后加少许冰糖融化即可

 赤豆莲藕汤 

-材 料-

莲藕一节 赤豆50克

薏米50克 冰糖适量

-做 法-

1. 赤豆、薏米淘洗干净，提前一晚泡上；

2. 连泡米的水和豆子一同放入锅里，加足够的水，大火烧开；

3. 莲藕一节洗净，去掉外皮；

4. 切成较大的块，放入清水里浸泡；浸泡是为了等开锅后下锅，不用特意浸泡；

5. 豆子煮10分钟之后，放入莲藕；

6. 盖上盖子转中小火煮50分钟；

7. 关火后放入适量的冰糖，接着热汤，冰糖一会就会融化；

8. 稍凉后盛入碗里可以喝，50分钟莲藕已变得软糯。

更新于：2021-07-12 13:58