中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石:替代蛋白的研究,可以解决世界蛋白质来源和应对饥饿等重大问题 - 力矩新蛋白
时间 2024-10-21 13:28力矩中国
10月10日,2024世界农业科技创新大会举办世界农业高校校长论坛、世界农业青年汇等系列专题会议、平行会议。大会现场,中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石接受了中国农业大学新闻中心的采访。
陈君石充分肯定了世界农业科技创新大会所提供的交流平台,“WAFI吸引了国内外各行各业的嘉宾前来参加,有效地推动了中外科学文化交流,促进中国更好实施联合国所倡导的农食系统转型升级,推动农业科技不断创新。”
对于在“新蛋白产业与农食系统转型”会议上发表的对替代蛋白发展的看法,陈君石表示,替代蛋白的研究,可以解决世界蛋白质来源和应对饥饿等重大问题,对于中国来说,它能利用更优质的蛋白来取代目前的肉质食品,在更好满足蛋白质摄取的同时,解决一部分健康问题,同时改善目前因获取蛋白质对环境造成的破坏,意义重大。
现场,陈君石对中国农大学子和广大青年投身农食改革实践给予希望,“青年们首先要学习了解相关知识,充分理解农食系统改革的重要意义,再根据自己所从事的岗位和掌握的知识,积极投身参与相关工作。涉农学子要充分把握农业生产的各方面,同时在食品生产加工、营养健康等方面利用所学积极投身参与,为农食系统改革、农业科技创新发展贡献青春力量。”
更新于:1天前评论问答
相关文章
- 龚隽:近代中国佛教与政治:以太虚为代表的人间佛教为例
- 龚隽:近代中国佛学研究方法及其批判
- 苏陀科技:“舌尖上”的新质生产力,一块“板筋”创新蛋白结构! - 力矩新蛋白
- 北京替代蛋白食品产业联盟成立 - 力矩新蛋白
- 星期零口袋沙拉棒入围2024世界植物基创新奖 - 力矩新蛋白
- “植力引擎”为五芳斋集团旗下专注于植物基蛋白制品、植物基饮料及功能性植物基健康食品的品牌 - 力矩新蛋白
- 联合国粮农组织发布植物基食品等特殊类别食品安全性预测报告 - 力矩新蛋白
- 胡晓光:中国真常唯心佛学思想刍议
- 胡晓光:对大乘佛学一些重要问题的思考
- 洪修平:佛教在中国传统文化中的地位和特殊意义
- 温金玉:中国佛教信仰五大特色
- 当要出现重大恶报时的一些初期征兆
- 椰乳生产企业菲诺投资40亿在桐乡建茶咖产业园 - 力矩新蛋白
- 法国麦当劳与 Beyond Meat 合作推出植物肉麦乐鸡块 - 力矩新蛋白
- 山东凯斯达三条植物蛋白生产线同月竣工投产 - 力矩新蛋白
- 法国禁止植物肉冠上肉名 遭欧盟法院推翻 - 力矩新蛋白
- 杨云唐:佛教面临的问题
- 南京僧人为泰国寺庙画中国画
- Statista最新调查:中国素食者比例为9%排名全球第五,榜首是印度 - 力矩新蛋白
- 美议员担忧:中国政府对新蛋白领域的支持正在威胁美国在全球的主导地位 - 力矩新蛋白