青椒这样做,开胃又下饭,百吃不厌超解馋!
维C含量居蔬菜之首
夏天吃它,低脂又养颜
常吃青椒有哪些好处?
推荐青椒食谱
青椒炒包心菜丝
-材 料-
包心菜300克
薄皮椒一个
海盐、生姜适量油、蔬果粉适量
-做 法-
1. 包心菜洗净切丝,青椒也切丝,生姜切末;
2. 热锅上油,炒香姜末,下包心菜和辣椒丝翻炒;
3. 加海盐和蔬果粉调味即可。
-材 料-
青椒1块、藕1根
鲜蔬粉少许、生抽1汤匙
植物油、盐适量
-做 法-
1. 藕去皮后切丁;
2. 藕丁沸水焯水2分钟,盛出备用;
3. 将青椒切丁,备用;
4. 锅中热油,倒入藕丁大火翻炒片刻;
5. 接着锅中依次倒入生抽和盐,翻炒均匀;
6. 锅中倒入青椒,大火翻炒片刻,倒入鲜蔬粉,翻炒均匀。
青椒土豆
-材 料-
土豆1个 青椒2个
生抽2勺 香醋1勺
盐1小匙 玉米淀粉1勺
蔬果粉、植物油适量
-做 法-
1. 土豆去皮切块,青椒也切好;
2. 锅中倒入适量的食用油,油7成热时,把切好的土豆块入锅中炸熟,表面变硬;
3. 炸好的土豆捞出备用;
4. 生抽、香醋、盐、蔬果粉、玉米淀粉和清水搅拌均匀;
5. 锅中倒入少许食用油,先下青椒翻炒,然后倒入调好的酱汁;
6. 加入炸好的土豆块翻炒均匀即可出锅。
虎皮青椒
-材 料-
青椒6个、豆豉10克
姜2片、生抽2勺
醋1勺、老抽1勺
竹盐蔬果粉半勺
水淀粉适量
-做 法-
1. 青椒洗干净去籽切段,喜欢青椒籽的可以留着;
2. 调碗汁,生抽两勺加醋,加老抽,蔬果粉,三勺清水调匀;
3. 姜切末,水淀粉准备好;
4. 锅内入油,下入青椒段小火煎;
5. 煎至两面呈虎皮状,盛出待用;
6. 锅内留底油,放入姜末和豆豉小火炒香;
7. 放入煎好的青椒,倒入刚刚调好的碗汁;
8. 炒均匀后倒入水淀粉,炒至汤汁浓稠即可出锅。
青椒炒豆腐
大油豆腐5个 青椒2个
生抽一勺、海盐适量
植物油、蔬果粉适量
-做 法-
1. 食材洗净改刀;
2. 热锅上油,下食材,放入盐和生抽,翻炒至熟;
3. 中间加半小碗水,油豆腐吸水,吸饱水才好吃;
4. 出锅前调入蔬果粉炒均即可。
腐竹200克、青椒2个
姜末、素蠔油1勺
植物油、盐适量
-做 法-
1. 准备好原材料;
2. 将泡软的腐竹放入锅中煮, 加入少许盐;
3. 将腐竹煮到九成熟后捞出备用;
4. 热锅凉油, 放入姜末爆香;
5. 放入腐竹进去翻炒;
6. 加素蠔油、少许盐调味;
7. 最后放入青椒翻炒, 直至变色即可关火盛入盘中。
更新于:2021-07-18 00:01
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