爽滑清口，鲜美营养的素蚝油焖丝瓜

丝瓜是夏季特别受欢迎的应季蔬菜，天心素食为您准备了素蚝油焖丝瓜，丝瓜味甘甜性寒凉，富含水分、钾、维生素c、维生素e、维生素b族和皂甙等补益成分，不仅营养价值高，还能防治坏血病、清热止渴、通乳下奶和美肤养颜等。这道菜爽滑清口，鲜美营养，还等什么学起来吧！

丝瓜、姜、素蚝油、盐、糖、香油

1.将丝瓜去皮、洗净、切块，姜去皮、切片；

2. 起锅烧油，放入姜片炒香，再放入丝瓜翻炒均匀；

3. 加入素蚝油、盐；

4.再放入糖，翻炒均匀，加入适量的水，盖盖焖至2分钟；

5.出锅前加入香油，翻炒均匀即可。

小贴士：体质虚寒者和腹泻者不能吃丝瓜，脾胃虚寒者尽量不吃或少吃丝瓜。