营养早餐——烧饼油条
时间 2024-05-27 10:05营养早餐作者:阴天神隐
烧饼油条是我国特有的早餐食品,但是陷阱也不小。油条的表面上看得见油,大家吃的时候会有警觉,但是通常认为烧饼是烤的,表面不泛油光,热量及油脂一定比较少,但事实不一定如此。烧饼之所以吃起来香酥可口,全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约是230-250卡,其中约25%的热量来自于脂肪,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种组合的油脂量实在偏高。
油条从油锅里炸出来,脂肪含量(42.5毫克)是烧饼的四倍半,脂肪量还高。因此,烧饼、油条搭配豆浆的吃法,蛋白质还算可以,但油脂过多(萝卜糕、煎饺等,都有油脂偏高的问题),品质较低。如果以烧饼油条做早餐,当天就得少吃脂肪类的食物,例如蔬菜,最好都用水烫,不要用油炒。
营养师建议:
●这类型的早餐热量高、油脂高,一星期不宜超过1次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎的食物。
●这类早餐一样缺乏蔬菜,所以在另外两餐中要多补充。水果则视个人习惯,可以吃1份,或者早上不吃,中午、下午各吃1份。
● 买未加糖的白豆浆,然后自己酌量放糖。
●烧饼上的芝麻通常无法被嚼碎,吞下肚以后,芝麻黏在胃壁上,容易造成部分人胃痛,吃的时候请小心。
评论问答
相关文章
- 上班族早餐后吃个水果
- 红糖未必比白糖更有营养
- 新素食主义:皈依个人营养哲学
- 营养丰富最是茶
- 巧搭配食物更营养
- 熟花生与生花生的营养“大PK”
- 农业农村部食物营养所主持制定的《燕麦乳》团体标准正式发布
- 营养专家:餐后吃糖可瘦身 有助抗痴肥现象
- 早餐只吃饼干容易患病
- 台湾疗养医院营养部主任谈吃素
- 营养早餐——清粥小菜
- 孩子不吃早餐易患贫血
- 银鹭和中国营养学会公共营养分会共同发布《中国植物蛋白饮品营养白皮书》
- “国民好营养”东方素养成为2024中国网球公开赛独家营养品供应商,推进全民健康步履不停
- 菠菜营养脑黄金
- 白领女性的营养选择
- 素食会导致营养问题吗?
- 吃素食会缺营养吗 吃素会营养不良吗
- 四种素食的营养完全胜过肉类
- 营养腐乳花样新吃