三伏天最馋这8碗素面！清爽开胃又消暑，拌一盘光一盘，专治食欲不振~

 金黄丝瓜汤面 

材 料

枸杞、面条、虫草菇

丝瓜、盐、生抽、香油

做 法

1. 丝瓜削皮后切成滚刀块；虫草菇洗净后掰成小段备用；

2. 锅中加水，沸腾后放入面条，煮熟后捞出沥干备用；

3. 锅中加水，放入丝瓜和虫草菇，煮出香味后，加入面条、调味料、枸杞即可。

 红油酸辣粉 

材 料

红薯粉条、豆芽

香菜、芥蓝、酸豆角

炸花生、八角、花椒粉

辣椒粉、盐、糖、生抽

做 法

1. 姜洗净切末备用；

2. 红薯粉汆烫熟后，捞出放入碗中；

3. 锅内放少许油，放入八角、调味料爆香，加水煮至沸腾，加入芥蓝、豆芽、酸豆角，后将汤盛入②中，洒上炸花生、香菜即可。

 五彩蔬菜汤面 

 材 料

面条、玉米

蕃茄、百页豆腐

干香菇、高丽菜

生抽、盐、香油

做 法

1. 干香菇泡软后对半切开；百页豆腐切条状；玉米切条状；高丽菜、蕃茄切块备用；

2. 锅中加水煮开后放入面条，煮熟后捞出沥干备用；

3. 锅中放油，放入百页豆腐、香菇翻炒至香味出，加入蕃茄、调味料、水、玉米、高丽菜，煮熟后放入面条即可。