秋后喉咙干痒,咳嗽,这道甜品正适合
时间 2021-09-12 20:24素食Cooking作者:瑜素
白露秋分夜,一夜凉一夜。
暑去秋来,早晚的一丝丝凉意,让我们感受到秋风轻轻吹起。正午的暑热还未消散,此时刚好是莲蓬上市时节,炖上一锅甜品以润秋燥。
我们全部用鲜品代替干品:鲜白木耳、鲜莲子、鲜百合,大大缩短炖煮的时间,汤品更具清甜口感。
鲜白
白木耳炖黄金梨
食材
主料:黄金梨1个、鲜白木耳30克、莲蓬2个、鲜百合40克、枸杞10克
调味料:黄冰糖20克
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做法:
1.鲜白木耳洗净,去掉根部,手撕小块待用
2.黄金梨去皮切大块待用,莲蓬剥除莲子待用
3.处理好的鲜白木耳和梨放入砂锅中,加800ml饮用水,水开后煮20分钟,鲜百合和莲子、黄冰糖,煮2分钟即可,关火后放枸杞。
-营养价值-
莲子:清热去火,滋阴养心。
百合:润肺止咳。
白木耳:富含较多的维生素、胶质、蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。
枸杞:养肝,滋肾,润肺,以宁夏中宁产最为优质。
-End-
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